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意。
兩邊鄰居都奇怪:紀家那四指不沾陽春水的小兒子,居然會做飯了?
「劉姐,清和能給你做飯了,可真是不容易啊!」
李家的媳婦趙冬秀按耐不住,酸的很,她一連生了四個女兒,平日裡最是看不得劉梅香好。
「是兒子孝順!」
劉梅香沒有姑娘,家裡的家務活從來都沒人幫襯,今天終於揚眉吐氣一回。
「看你家這公子哥,平日裡十指不沾陽春水,還不知道整出來什麼玩意兒呢~」趙冬秀嗤了一聲,一副要看熱鬧的樣子。
紀清和也犯不著去跟她理論,默默的開始準備炒菜。
他只需要憑實力打臉就好!
在牆角扯了幾顆大蒜子,又摘了一把秋辣椒,新鮮出土的老薑,味道上頭得很。
把大蒜拍碎、老薑切絲、秋辣椒亂刀改細,豬腳煮熟撇去浮沫,過冷水放置一旁備用。
鍋燒熱,下入煎好的豬油。
紀清和動作熟練,劉梅香在一旁卻捏了一把冷汗。
那一勺豬油,夠全家炒三頓菜了!
但趙冬秀就站在牆頭看著呢,她也不好出聲。
把蔥姜蒜倒進去炒出香味,已經剁碎焯水的豬蹄趁熱鍋倒進去,鍋裡迅速騰出一股香氣。
快速的翻炒,用醬油上色,加入一把鹽調味,再倒入一點兒開水悶上鍋蓋。
臘豬腳的香味兒,就在院子裡縈繞開來。
趙冬秀被他這一套動作唬得一愣一愣的,眼睛死死的盯著那一鍋肉,鼻子拼命的嗅著。
紀家有一窩鄉下窮酸親戚,雖然跑的不咋勤,但是每一次來,都沒有空著手的。
不是臘魚臘肉,就是臘雞臘鴨,甚至有時候還有一些山裡臘貨。
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