第8章 寶藏girl(第1/2 頁)

閆曉倩覺得自己吃了那麼多蔣美人媽媽做的好吃的，閆曉倩打算去店裡做吃的，拉著蔣美人一起去。 “小蔣，你和我一起去店裡吧，幫我嚐嚐新品。” “好呀，我還可以幫你拍照。” 說好今天的安排，姐妹倆收拾好碗筷，換好衣服準備出門。蔣美人在閆曉倩這裡有衣服，姐妹倆每次都會給對方買衣服穿，所以彼此家裡都有對方的衣服。 來到店裡，閆曉倩洗手，穿戴好裝備進操作間，先是簡單打掃了一下，這才開始做吃的，蔣媽媽喜歡吃蛋糕，所以閆曉倩還做了幾個口味的蛋糕胚，伯爵紅茶的，斑斕的，巧克力的，黑芝麻的。 做完這些，閆曉倩開始做司康，400克麵粉，60克糖粉，16克泡打粉。放入兩小袋伯爵紅茶包，用蛋抽攪拌均勻，加入100克切成小塊的黃油，用手搓碎，倒入100克雞蛋液和130克淡奶油揉成團。再把麵糰轉移到案板上，切小塊堆起來，再按平，重複3-4次，擀成2.5厘米厚度，用模具刻出來，刷上蛋黃液，送入預熱好的烤箱180度20分鐘。 在烤制的時間，閆曉倩開始熬焦糖醬，把300克淡奶油先加熱，直到冒小泡。再換一個小鍋，加入300克糖，52克水 加熱到變成焦黃色小泡，馬上關火倒入淡奶油，用蛋抽攪拌，再加入黃油52克，繼續攪拌至黃油融化再加入4克海鹽，再次攪拌均勻就可以倒入提前準備好的密封罐儲存，冰箱冷藏可以放三個月。閆曉倩給姐妹準備了一罐，做好焦糖醬，伯爵司康也出爐了，閆曉倩戴上手套將它拿出冷卻。 閆曉倩拿了兩個司康，放在金色描邊的白色骨瓷盤裡，再取了些焦糖裝在小的白色小瓷碟內，，閆曉倩把司康放在靠窗的小桌子上，照顧蔣美人拍照，自己去給她做拿鐵，加上奶蓋往上擠了些焦糖醬。用的也是專屬於她的杯子，上面是一個小女孩，和一個大蝴蝶結。 蔣美人拍出了一組很好看的照片，陽光下冒著熱氣的拿鐵配上金黃的司康旁邊是海鹽焦糖醬。看著就非常有食慾，閆曉倩把司康從中間切開，用小的抹醬刀抹上焦糖醬，蔣美人拍照，拍完以後迫不及待地吃司康，黃油的奶香，伯爵紅茶的茶香，還有甜甜的焦糖醬，一口下去太滿足了。 聽到裡面烤箱的聲音，閆曉倩回到廚房，取出烤箱裡的幾個裸蛋糕，輕震後倒扣在烤網架上。剩下的時間就是等它冷卻了。閆曉倩開始製作葡萄乾瑞士捲，做完它，閆曉倩開始收拾操作間，明天閆曉倩決定還是休息，她要去用美食治癒自己，順便找一下靈感，去嘗試別家做的美味。 時間一到，取出蛋糕卷，把它移到烤網上，冷卻10分鐘，然後倒扣，撕下油紙，溫熱時捲起。切成小塊，打包好，再把蛋糕胚取出，打包好，洗完所有模具，閆曉倩拿著一堆詞的走出操作間。 蔣美人已經吃完了，正在刷影片呢，聽到聲音抬頭一看，“哇塞，這麼多都是給我的，你是不是要謀害我，這讓我怎麼減肥呀。”“慢慢吃，也不都是給你的，還有是給阿姨吃的，誰讓你一個人吃完的。”把所有吃的用袋子裝好，姐妹倆關門回家。 路上，倆姐妹去了趟菜市場，打包了一份夫妻肺片，還買了只烤鴨，還買了兩斤五花肉，一斤排骨，一斤基圍蝦，還買了兩隻梨，買了一根胡蘿蔔，一顆西蘭花，半斤鹹肉，兩根春筍。 兩姐妹拎著一堆好吃的回家，走到小區樓下，閆曉倩又看到了熟人，是姚女士和周嘉譯還有一箇中年男性，預估是周嘉譯的父親。一家三口看樣子是來拜訪好友，手上拎著些禮盒。 閆曉倩沒想著打招呼，倒是一旁的蔣美人，看著她一直盯著前面的人看，“怎麼，你認識嗎”“對，店裡一個顧客。”前面的周嘉譯覺得自己似乎聽到了很熟悉的聲音，但是爸媽在前面催著，周嘉譯也就抓緊時間往樓裡走了。 等到閆曉倩她們走進樓裡，電梯已經上去了，姐妹倆回到家，開始準備晚飯，中飯兩個人不餓就沒吃，他倆打算吃一頓早晚飯，由於明天小蔣是幫班，下午四點才上班所以姐妹倆今天還可以住