244.千奇百味經(第2/3 頁)

可是調好時間的，絕對不會誤差一秒。如果醒來的第一時間不能吃著你的菜下酒，那再好喝的酒，都難以下嚥。”

肉桂聽著這拍馬屁的話，露出一個笑容。

沒有哪個廚師不喜歡別人誇讚自己，即便明知對方有故意誇大的成分。

轉身走進石門，招呼糊塗跟上，“走吧，你這小老二都厚著臉皮跑過來了，給你開個小灶。”

“哼哼，多謝！”

進入石門，首先看見就是一顆又高又胖的肉桂樹，跟神廚的體型非常般配。

植物化了形之後，所有靈源精魄全部凝聚到人形上，本體也就變得普普通通。

越過肉桂樹看進去，裡面並不像一線天那樣狹窄。中間一條縫，下端各自向兩邊延伸出正方形空間。

如果你有透視功能，站在石門看肉桂的家的刨面圖，這就是一個不封頂的“凸”字形。

左邊一排過去，全是大大小小的灶臺，共計100座。

灶口有方有圓，還有蜂窩結構，大小不一，形狀不同。

灶臺上的廚具也是千奇百怪。

正常來說，再牛逼的廚師，所使用的的廚具頂多也就十來樣。

看他的廚具，就能猜出他已經把廚藝玩出了花。

鍋、釜、甕、鼎，罐、架、抽、籠。

石頭的，青銅的，玉製的，鐵器的，不知名的，應有盡有。

這些廚具只有你想不到，沒有他用不到。也許，這些廚具就是神廚的獨門秘籍。

不過糊塗才知道，寫在灶臺上方平滑石壁上密密麻麻的一行行文字，才是肉桂一身廚藝的精華所在。

右邊一排活生生就是鮮活食材供給基地。

一半是柵欄，餵養著雞鴨鵝等各種家畜。一半是菜園，青菜瓜果，種類繁多。

在這高海拔嚴寒之地，為了能種養上這些東西，肉桂還將這邊的巖壁逃出無數壁爐。

壁爐裡熊熊火焰不熄，給這裡提供絕佳的溫暖環境。

肉桂作為廚師，把食材都考慮的非常周到。食材從源頭到端上餐桌，不過是從左邊走到右邊再返回左邊的事情。

食材廚藝多樣化，生產使用一條龍。

有了這些配套，才能保證肉桂專心致志研究他的“奇特”廚藝。

傳統中華美食就和傳統中醫一樣，起源就是文化的一個分支。

中醫講究一人一方，肉桂的廚藝也講究一人一味。

不需要詢問，他一眼就能看出別人的口味，這是他的神奇功法。

肉桂把第99號灶臺裡尚未熄滅的柴火，拿到第17號灶臺，這個灶臺的設計可以讓“溜”這種手法完美呈現。

菜還沒下鍋，糊塗就有點迫不及待。

他站在灶臺前還沒灶臺高，擰葫蘆蓋子瞬間酒香四溢，悶了一大口再裝上蓋子。

葫蘆脫手而出，在眼前迅速變大，載著糊塗懸在半空才看清楚。

肉桂下廚的時候就會進入一種忘我的境界，神情特別專注，不管糊塗與他說什麼，他都像不會回應。

糊塗自覺無趣，沿著排灶溜達。

每個灶臺上的巖壁都有一“味”記載，包括原材料、調料、烹飪手法、火候掌控等等相關記載。

“一味”在肉桂手裡有十種變化，一百個灶臺，正好對應肉桂心中的“百味”。

百味皆悟，則能返璞歸真，達到廚藝的最高境界：用最簡單最單一的廚具，創造出千奇之變。

所以這些刻寫在石壁上的文字，被肉桂叫做《千奇百味經》。

糊塗已經不記得是之前第幾次來，千奇百味經就已經卡在第99味。

每次過來，必定宿醉五載。一趟趟的，這