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第155章：窗含西嶺千秋雪

等安排後好一切後，從希伯來伯爵的府上回到酒店已經是深夜十一點多了，徐潔早早的睡了，張楓則是在準備選單，六十人，說多不多，說少也不少，因為英國人吃飯菜不似華夏人，大多單人單份，所以很多需要一人一份，就多了些工作量。

“呵……終於搞定了，旅遊完了，要是開個莊園，你們就是第一張選單了！”張楓收好了自己寫下的選單，但卻沒有直接去睡覺，而是倒了一杯紅酒立於窗邊，看著外面已經不多的燈火，想著事情。

……

第二天一大早，張楓和徐潔便去了希伯來伯爵的莊園，在希伯來伯爵的安排下，和希伯來伯爵的私人廚師開始準備起了今個晚宴所需的食材。

廚房內，沒有閒人，處理起食材來，張楓的注意力又集中住了，也就沒有和希伯來伯爵的私人廚師哈利大叔搭話，使得氣氛多少有些悶。

哈利大叔是個留著八字鬍的可愛中年人，可能覺得氣氛有些死，便找起了話題，看著面前切的自己還算滿意的土豆條，便問道：“張先生，你看我這刀工如何？”

張楓聽到哈利大叔叫他，揮下最後一刀，抬頭看向了一旁哈利大叔，微微低了低目光，笑著問道：“說實話嗎？”

“當然，說實話。”哈利大叔雖然感覺有點不妙，但還是笑呵呵的讓張楓說實話。

張楓也沒有繞彎子，道：“您這個刀工，在華夏一般的餐館中，也進不了後廚。”

哈利大叔一時間沒反應過來，思付了幾秒鐘後，才驚訝的問道：“你的意思是我這樣的在你們華夏一般的餐館中都進不了廚房？”

張楓認真的點了點頭，旋即安慰道：“我們華夏的廚藝，刀工是基礎，您看你的土豆，看似是一樣大小，但拿起來看，尾巴下面規則不一樣，不過您也不在意，畢竟是兩種風格，我們做些精細技巧活，可能順手些。”

哈利大叔聽到張楓這麼說，嘿嘿的笑了起了，道：“沒事，你不是第一個對我說這話了，你們華夏的廚子，刀工真的是厲害，豆腐都能切成髮絲，那道菜叫做什麼來著……”

“窗含西嶺千秋雪，又名文思豆腐，一小塊豆腐，切上千刀都沒問題。”張楓笑著回道。

不過前面那“窗含西嶺千秋雪”翻譯成英語後，少了太多的意境了，所以哈利大叔也少感到了很多意境，不過臉上的表情卻很吃驚，和嚮往，問道：“為什麼不做些中式菜餚來裝點晚宴呢？那肯定會非常棒的。”

張楓有點小尷尬，不是不想，關鍵中式的菜餚分份不好弄不說，自己也就自學了點，名貴的都不會，也做不出來個啥，只好找個了理由搪塞道：“我怕大家吃不慣，所以，就選著了海鮮這種比較通用的主料，不過，要是有豆腐的話，我可以做上一道文思豆腐添添彩頭。”

“這個很好，要什麼豆腐，我讓人送來。”

“最好是那種純白的，帶色的也行，但要豆子做成的。”張楓大概的說了一下。

“好，我這就給管家說去，肯定能找到，你先忙，我馬上回來幹活。”哈利大叔很激動，能看到這種考驗刀工的菜餚，自然少不了受些益處，所有的很賣力。

張楓則是繼續忙活食材的處理，嶄新的牛皮袋裡裝著已經煥然一新的七把刀，但張楓還沒有動它們的心思，打算在後面做今晚的壓軸菜的時候動用。

“好刀配好廚子，你們七個不虧，晚上你們在我手上一血的時候，你們肯定會歡快的跳起來。”張楓自語到，把手中處理好的食材收拾好，又繼續處理起下一樣來。

哈利大叔也一臉高興的回到了廚房，笑呵呵的道：“好了，唐人街有家餐館的廚子是我的朋友，他說有符合要求的豆腐塊，估計兩點前送來。”