第十章:90分-優-清水白菜,提升食(第1/2 頁)
黑夜逐漸消散,晨曦的光芒漸漸照亮大地。
簡易公棚搭就而成的食堂內。
躺在躺椅,蓋著被子的蘇辛從沉睡中甦醒,看著系統空間內抽到的那些食品,蘇辛還是不免覺得有些喜悅。
【10斤-較為新鮮的優質雞蛋-評分90分】
【10L-優質花生油-評分92分】
【10斤-較為新鮮的優質土豆-評分90分】
【10斤-較為新鮮的豬蹄髈-評分91分】
【10斤-較為新鮮的松茸-評分91分】
蘇辛意外地發現,除了被放在桶裡的飲用水和花生油外。
其他幾個放在冰箱,已經放在外面食材,諸如土豆、雞蛋之類的,它們的都評分都降低了一分。
蘇辛也試驗過了,他昨夜放置在冰箱一夜的95分神級紅燒肉。
今天也已經降到了93分。
看樣子,只有現燒現吃的食物,才能擁有最美味的食物口感。
除了這些東西外,隨著新的一天到來,蘇辛的任務列表也已經了。
【每日任務:販賣三百人份飯菜!】
【任務獎勵:新食譜+1,隨機抽獎+5次】
…………
【支線任務1:神級紅燒肉好評人數抵達五百人!】
【任務獎勵:隨機抽獎+5次】
…………
【支線任務2:神級清水白菜的好評人數抵達五百人!】
【任務獎勵:隨機抽獎+5次】
…………
【支線任務3:燒出一份評分-95分以的清水白菜!】
【任務獎勵:隨機抽獎+10次】
…………
【支線任務4:製作出一份100分完美評分低神級紅燒肉】
【任務獎勵:部分屬性提升,隨機抽獎+10次,完美抽獎+5次】
新的一天了。
今天要更加努力才行啊!
夕陽初,蘇辛提起廚房裡的一把暗黑色的菜刀。
開始按照第二份菜譜,製作清水白菜。
他昨夜就想試驗試驗,這所謂的神級清水白菜,究竟能做成什麼樣子。
因為昨天勞累了一天,做了近三百人份的飯菜,鍋鏟子輪冒煙了都,累得一批,他這才早早的選擇了休息,沒有實驗新菜譜。
如今新的一天到來,精力滿滿的蘇辛幹勁十足。
暗黑色的菜刀,一拿手就有種如臂使指的感覺。
蘇辛直接就是輕鬆地挽出來一記刀花來。
【鐵製菜刀】(90分-精良)
【效果:能斬斷合金的菜刀,5%機率提升食物的品質!】
【評價:功夫在高,也怕菜刀,一把好的菜刀,不僅要能抗子彈,更是能提升一名廚師的廚藝!】
川菜以麻辣為主,但開水白菜這道菜卻是例外。
這道菜聽似樸實無華,然則盡顯乘的制湯功夫。
開水,其實是至清的雞湯。
湯要用老母雞、老母鴨、火腿蹄肉、排骨、乾貝等食材分別去雜入沸鍋,加入料酒、蔥蒜等調味品調製至少4小時,再將雞胸脯肉剁爛至絨,灌以鮮湯攪成漿狀,倒入鍋中吸附雜質。
白菜要選黃秧白菜,只用中間的芯,撕去膜皮,抽掉葉筋,用開水燙熟,再漂冷擠掉水分。清湯燒開後加鹽、料酒、胡椒粉,注入放了白菜的小碗裡,然後一起籠蒸透。
再用“開水”狀雞湯淋澆至燙熟。
此菜才算成。
成菜乍看清湯寡水,油星全無,但聞起來卻香味撲鼻,吃在口中清鮮柔美,自勝過那萬般佳餚。