第十三章 弟弟(第2/2 頁)

，也就沒叫他們回去，告訴範朝說晚飯的時候回去吃飯就行，他舅舅來了，要回去做好吃的。

裴月之到廚房盤算著吃點什麼，穿越過來這麼多天了，也沒做什麼好吃的，就算自己不饞，孩子們都沒吃什麼好的，況且原身和孩子這體格子也不怎麼健康。

而且弟弟還來了，怎麼也得做點好吃的。

就這樣看著自己的空間陷入沉思。

瞟到旁邊的銅板，系統很貼心的在上面標註了二百五十五文。

四十個餃子賣的那麼快，看來明天可以多做一點。

肘子、五花肉、裡脊、排骨，嗯，做個什麼肉好一點呢，很久沒吃肉了，以為自己不饞，看著品質這麼好的肉，也有點饞了。

這肘子個頭不小，當時買的是十斤，有三個，就燉一個吧，再做個青椒釀肉！

這麼久沒做肉菜，既然賺了一些錢，還是想讓孩子們吃點好的，現在有這個金手指，也是有條件吃的，就做兩個硬點的菜吧。

再炒個土豆絲，和清爽的紅薯苗，也就差不多了。

說幹就幹，麻利的蒸上一大鍋米飯，就從空間裡拿出來一個肘子和一斤五花肉，想了想可以多做點，這幾個人能吃，就又拿了半斤。

肘子皮先用火撩黑，然後放在溫水裡泡一會兒後，用刀刮一刮就乾淨了。

“雲止過來處理一下肘子。”有弟弟在不用白不用。

裴雲止看著這得有三斤的大肘子，有點驚訝道：“阿姐，這肘子不少錢吧，你不必這樣破費的。”

“阿姐賺到一些錢，本來也是打算改善一下伙食的，正好你來了，好久沒吃肉了，孩子們也都饞了，你別太有心理負擔。”

“何為心理負擔？”裴雲止有點懵。

裴月之把肘子塞給他，不由分說推他出去：“別管別管，別耽誤老姐幹活。”

“阿姐不老。”

“快去！”

這弟弟，呆頭呆腦的。

趁著裴雲止處理肘子的時候，裴月之先炒個料。

起鍋燒油，蔥姜，八角一個，桂皮小小一塊，千萬別放多。白芷兩片，肉豆蔻一個，煸炒至金黃出香味。

把料盛出來先放到一個碗裡，接著往鍋裡放入一把冰糖，炒糖色。

火得小一些，因為炒過香料本身油溫就很高了，這個菜的糖色需要嫩一點，顏色呈現棗紅色就差不多了。

加上水，還有剛才的香料也到回去，肘子也處理好了，一併放入。

再放一些調料，香葉三片，花椒粒一捏，耗油兩勺，老抽大半勺，雞精和鹽適量，這個肘子叫冰糖肘子，口味是稍稍偏甜的，又加了一把冰糖。

蓋上蓋子就可以燉上了，差不多一個多小時，時間充足，慢慢準備其他菜。