第六章 醬香餅(第1/2 頁)

裴月之開啟鍋蓋，鍋裡咕嘟咕嘟的煮著稀粥。

範朝見了連忙道：“天快黑了，不知道娘什麼時候回來，便想著先煮些粥，這樣您回來也不用麻煩了，只是不知道李…柳姨會來。”

“朝兒辛苦了，娘再弄些吃的，咱們就開飯。”裴月之摸了摸範朝的頭欣慰道。

李念安很懂事的把帶來的食物放到了桌子上，老老實實的站在了一邊。

小范暮則像箇中介一樣，給哥哥介紹起了新朋友。

看著三個小朋友坐在一邊聊天，好友在自己旁邊嘰嘰喳喳的問吃什麼，這樣的日子其實也挺好的。

裴月之翻看了一下柳圓圓帶來的東西。

一小袋白麵，三個雞蛋和一些青椒。

架空世界就是好啊，有好多原本歷史上不會出現的東西。

範朝平時自己做飯，都是晚飯時順便把明早的東西帶出來，所以粥煮的應該夠五個人喝。

裴月之用柳圓圓帶來的雞蛋和青椒簡單了炒了個青椒炒蛋。

趁孩子們不在，從調料禮包裡拿了些調料，調了個碗汁。

一勺生抽、一勺蠔油、半小勺老抽、一勺黃豆醬、一勺澱粉加上半碗水。

旁邊的柳圓圓目瞪口呆的看著裴月之憑空拿出調料瓶：“這這這這麼厲害，直接就拿出來了？！”

裴月之笑道：“是啊，有了個隨身空間，雖然不能自己進去，但是能用來儲物，還能藏些東西，還挺方便的。”

“那你能想放什麼就放什麼進去嗎，還是隻能放系統給的東西啊？”柳圓圓好奇地問。

“其他物品也可以的，我試過了，而且空間很大，這個金手指還挺好的。”

柳圓圓聽了開心的手舞足蹈：“太好了，那我可得抱緊你的大腿！”

裴月之好笑的看了她一眼，無奈道：“放心吧，我不會不管你的，你可小心一點，燒著火呢。”

柳圓圓用力地點了點頭，哼著歌過去看火了。

吃過晚飯後天色已經黑了，柳圓圓母子道別後，安頓好兩個孩子洗漱休息。

裴月之來到廚房琢磨起做些什麼吃食好賣。

看著裝糧食的櫃子裡躺著的麵粉袋子，裴月之心裡有了想法。

醬香餅，皮脆醬香、越嚼越香，還透著一絲餅的香甜。

就做這個了，這個做起來不難，原材料也只需要麵粉和調料，這個世界並沒有這個食物，準保獨一份，不僅有新鮮感，還好吃，肯定會有人買的。

只是這個時期的麵粉還是有些貴的，粗麵6文一斤，但細面已經達到了18文一斤的價格，和現代不同，古代的磨坊技術較差，所以粗細糧價格相差還是挺多的。

用細面味道和口感肯定會更好，但成本較高，賣的貴了買的人就會少很多。

不過醬香餅的重點在醬，還有加了油酥的層次感，古人沒有吃過這樣的味道，怎麼也比普通的餅好吃。

家裡剩下一斤的粗麵，正好圓圓還帶了一些面，明早做一些給孩子們嚐嚐。

第二天裴月之早早就起來煮了稀粥，開始和麵，醬香餅要用半燙麵，麵粉在盆裡一分為二，一半用開水和麵，另一半涼水。

攪成絮狀揉勻成團，先放到一邊醒面，在這期間炒個醬，醬香餅好不好吃全看這個醬。

洋蔥末和蒜末先炒香，再從空間拿出調料。

郫縣豆瓣醬兩勺、黃豆醬一勺、番茄醬兩勺、白糖一勺、耗油一勺。這個勺不重要，根據不同大小的餅，所需要的醬也不一樣多，主要是記住比例。

炒香後再加入水澱粉炒勻出鍋，醬香餅的醬就做好了。

再來做一個油酥，油和麵粉的比例是一比一，熱油倒進麵粉裡，攪拌均