第一百一十九章 被人跟蹤(第1/2 頁)
揪一塊麵,把它抻開,麵糰形成一個比較粗糙的膜,會比手套膜粗糙那麼一些,不過完全不會影響蜂蜜小麵包的味道。
現在需要把它,放在一個比較溫暖的地方,進行發酵。
發酵好的麵糰,用手一拔,底部呈現蜂窩狀,就是好了。
把麵糰均勻的分成二十四個小劑子,用手把它收成小麵糰,再擀麵杖,把他改成牛舌狀的長條。
然後把它捲起來,再次擀成長條,然後再卷,這樣做出來的麵包會更有層次感,口感也會更好。
卷好的面,從中間切一刀,兩個小麵包就做好了。
調一點蜂蜜水,準備白糖和白芝麻,攪拌均勻。
小麵包底部先沾蜂蜜水,然後再蘸白糖芝麻,放到一個平的容器裡。
裴月之用的是之前烙餅的平底鍋,在鍋裡多放一些油,這樣可以讓小麵包的底部更脆。
把小麵包都碼進去,放的稍微近一些。
還需要再醒發個十五分鐘。
然後就準備開始烤了,這個麵包不需要太大的火,所以爐子裡的柴也沒有很多。
放在爐子裡烤十五分鐘,出鍋時趁熱刷上一些蜂蜜水,脆底蜂蜜小麵包就做好了。
做個麵包需要的時間還挺久,這段時間,梁真真都已經做了幾道菜了。
裴月之準備再做幾道就可以開飯了。
先把麵包拿過去給大家嘗一下,不出意外,大家都好評連連。
“這是什麼點心?怎麼從來沒有見過。”梁真真嚐了一個,覺得特別的好吃。
香香甜甜,還伴隨著奶香,沾的白芝麻又更增添了一些香。
“這個叫麵包,是我之前在別人那裡學來的,好吃吧。”裴月之說道。
大家都是根本停不下來,要不是被阻止,說一會兒還有好吃的,這四十幾個小麵包怕是都要被吃掉了。
裴月之接著再去炒兩個菜,都是一些比較快的,看大家好像都餓了,就趕緊去做。
做一個醬燜青椒,準備一些青椒,洗淨之後去蒂。
用刀把辣椒拍扁,然後切成小段兒。
在準備一些蒜末,就可以開始炒菜了。
空鍋不放油,先把辣椒倒進去,用大火把辣椒炒軟,一邊翻炒一邊按壓。
把辣椒炒完之後,表皮帶些黑點就可以了。
淋上一勺油,翻炒均勻之後,加兩勺黃豆醬,加生抽,蠔油,白糖,再加入剛才切好的蒜末。
快速的翻炒均勻之後,加一點水,燜煮個一分鐘,讓它更入味,然後就可以出鍋了。
雖然有些其貌不揚,但是下飯一絕,特別的好吃。
又拍了個黃瓜,準備吃飯。
一家人圍坐在一起,聊著天,吃著美味豐盛的晚餐,休息也很充實的一天。
北方的天氣,一旦入秋,就開始加速變冷,最近還在下雨。
俗話說一場秋雨一場寒,這天是越來越冷了,早上起來,地上都會結一層冰。
還好提前買了棉衣服和棉鞋子,現在條件這麼好,終於可以好好過一個冬天了。
趁著家裡人都在店裡,裴月之說有點不舒服,先回去休息一下。
實際上是準備囤一些炭了,這大冬天的,沒有炭可怎麼活啊。
況且這地方,這麼靠北邊,怎麼沒人家按炕啊!
冬天沒有炕住,只能弄幾個爐子,多囤一些炭了。
裴月之往柴房裡推了滿滿的炭,又準備了很多的柴,不過柴房已經沒有位置了,就把它整齊的碼在角落。
幹完這些,裴月之也是累得夠嗆,不想自己做飯,就準備去店裡。
這會兒正是他們中午吃員工餐的時