第二十三章 吃豆角排骨燜面(第2/2 頁)

心都快融化了，這幾天確實是一直在忙賣貨的事兒，總覺得冷落了孩子們，不過再堅持一段時間。

等能租起店面了，或許就會好一點了。

先接著做飯了，起鍋熱油，把焯好的排骨下進去煸炒幾下，然後加入蔥薑蒜翻炒，待排骨表面變色，呈現出微微的金黃，就可以開始調料。

加了一些甜麵醬和黃豆醬，這個醬是好吃的關鍵，這也是裴月之無意中發現的，加了醬的燜面，麵條上都裹滿了濃郁的醬汁，別提多好吃了。

然後再加入生抽，煸炒至醬香四溢，就可以加入開水，一定不能是涼水，不然肉被激一下會發緊，火稍微小一點，燉上二十分鐘。

這時候裴月之也撈出了旁邊鍋裡的小土豆鹹菜，裝進罈子裡，這樣不想做飯的時候，配個粥吃，也是很好吃的。

然後再把麵條擀好，切出來。

二十分鐘後，就可以把豆角放進去，然後在最後的調個味兒，加點耗油，一撮糖，雞精和鹽適量。

豆角再煮個八九分鐘，先盛出來一碗湯，剩下的湯差不多和排骨豆角平齊，就可以把麵條均勻的鋪上去，燜個六分鐘，開蓋攪拌一下。

然後把剛才盛出來的湯倒回去，再翻炒一下，收汁的同時也再煮一煮。

最後把留出來的出鍋蒜撒進去，翻版均勻，超級香的豆角排骨燜面就做好了！

叫來柳婆婆大家就開飯了！

每人盛上一碗香氣四溢的燜面，肉香加上醬香，還有撒的那把生蒜，種種香味碰撞在一起，讓人迫不及待的來上一大口。

“月月，這個面也太好吃了，麵條裹滿了醬汁，好濃厚的口感啊！這個甜麵醬真是靈魂！”柳圓圓毫無保留的大聲誇獎。

大家都是讚不絕口，就連比較內斂不好意思的柳婆婆也又盛了一碗。

裴月之自己吃的都一聲不吱，那把蒜絕對是點睛之筆。

吃過飯後，裴月之把涼了的小土豆鹹菜，裝上一大盤，又拿了十五文錢，起身去了張大娘家。

這張大娘家老兩口正在吃飯，裴月之的鹹菜正好嚐了一下，兩人吃完之後都說之前的土豆白瞎了，早知道都給裴月之了。

裴月之送完鹹菜，要走的時候，把手裡的錢放到他們家桌子上，生怕張大娘再次拒絕，趕緊轉身就跑，大爺大娘倆人自然也是沒反應過來。

看著桌上的錢，笑著說了句：“這孩子。”