3 在唐朝賣饅頭(第2/2 頁)

等人的詩中都有被提及，不僅用於窮人充飢，還用於雞鳴鼎食之族的宴會。

橡子是果類食物，它易生長多豐收。《橡嫗嘆》中記載說它可作三冬糧食，它廣泛分佈於山區，多為貧窮百姓賴以生存的食物。菱角多生在在水鄉，不僅能蒸煮成主食，還能做甜點食用，範圍極廣。

肉，主要羊肉，牛肉是不能吃的，吃牛肉犯法，豬肉吃的比較少，

蔬菜，現在經常吃的西紅柿、土豆、辣椒，等蔬菜，在唐代，是沒有的。不過，唐代普遍食用的蔬菜也有幾十種，園圃種植，

現在咱們吃的比較多的家禽肉，雞鴨鵝，那時候雞鴨肉禽肉不算是肉。當時還有個比較有趣的事情。李世民為了防止御史巡查的時候加重各地的負擔，便要求御史出巡不能吃肉。馬周巡視各地的時候，每到一個地方，一定會要求給他雞吃。有地方小官便告上京師。李世民對此的解釋是，他只禁止御史吃肉，但是並沒有禁止吃雞，所以馬周並沒有犯錯。

唐朝漁獵風氣很盛，釣魚很常見，而且當時有道非常有名的菜——“切鱠”，其實就是當今的生魚片。

所以，後世中國8大菜系，無數地方小菜系，在唐朝還沒影呢。

炒菜在宋代才有。

周明準備早上做饅頭，包子。

唐代有沒有饅頭，

答案是有的。

叫蒸餅。（凡是麵粉類食物都統稱餅。）

不過，唐代不知道酵母的用法。

蒸出來的蒸餅就是麵疙瘩。

去麵粉店買了兩袋麵粉回來。

麵粉沒有現代那麼精細，雪白。

去糖店買了2斤紅糖。

此前，在現代超市裡買了一小包安琪酵母帶到唐代。

早上，天不亮周明就起來，開始製作包子，饅頭。

饅頭是紅糖饅頭，包子是包韭菜（韭是唐朝常見蔬菜），羊肉餡，豬肉餡。

剛天亮。

周明就開始售賣包子和饅頭了。

掛了一個木牌，木牌上寫著，1文錢一個紅糖蒸餅，或一個韭菜蒸餅。

2文錢，1個豬肉餡蒸餅，3文錢一個羊肉餡蒸餅。

唐代的一文錢相當的硬通貨。

前面說到了，東市貴，西市富。

東市周圍的坊，大多居住的是達官貴人。

消費層次趨向高階。

過了一會兒，一個大腹便便的商賈走了過來，說道，“5個羊肉餡蒸餅。”

周明說道，“好的。一共15文錢。”

商賈數了15個銅錢，遞給周明。

周明接過，放進抽屜裡。然後用竹夾子夾出5個羊肉餡，用油紙包好，遞給商賈，說道，“5個羊肉餡，你拿好，歡迎再來。”

商賈接過，然後轉身離開了。