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見。

胖大廚笑眯眯踮起腳往裡頭打量：「康師傅那豆腐是如何切得的？我在外頭瞧不大清。」說完便順理成章進了廚房間。

內宅的廚子們都是女性，可大家都是勞苦人便也不講究這些，再說他們都是互相認得的，是以諸廚娘們也不反對。

那豆腐已被慈姑移入蒸鍋，燉個一小會兒便取出，果然清香撲鼻，如花般清新。

潘大廚順順噹噹幫慈姑接過手裡的墊布：「康師傅，您那一手技藝當真了得，您若是不嫌棄，便收我們為徒。如今您便是我們的頭兒，我們便是您的徒弟，還請您莫要推辭。」

原來是來拜師學藝，慈姑哭笑不得。

「您莫叫我康師傅，叫我慈姑便是。至於收徒嘛……」慈姑沉吟片刻，「師門傳承，不知道我師父她老人家怎麼講。不過你們倒是可以來學藝。」

聽說可以觀摩，大廚們紛紛眼睛一亮，這些個安身立命的功夫誰願意傳承給別人？好些個名廚做菜時身邊人都是趕出廚房的，能叫他們來看已經是大恩賜，自然各個哈腰感激。

這邊有些心思活絡的廚娘也坐不住了，遲疑問：「那我也能看麼？」

潘長娥狠狠瞪了那倒戈的廚娘一樣，誰知人家壓根兒不懼又回瞪回去，誰不想多學些壓身技藝呢？

「自然可以。」慈姑拍拍手，瀟灑笑笑，「這豆腐看著難，實則講究手眼刀合一，練多了便好。」

於是接下來王侍郎家下人們的菜式裡便多了豆腐，醬燒豆腐、黃燜豆腐、豆腐湯，只不過唯一的共同點便是那些豆腐都是粗細不一的條狀……

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