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後盛出裝盤。

她又挑了一條大鯉魚,北方水產以鯉魚為最鮮,肉以羊肉為最鮮,兩鮮並用,互相搭配,那才真的稱得上鮮美無比。

蘇秋快速殺了魚,魚鰓定是要處理乾淨的,不然成品就會味苦發澀。

她用一柄細長的帶把刀從魚嘴往裡切,只見她手腕微動,再停手時竟將鯉魚的整條骨頭拉了出來,然後把剔好的魚放在盆裡用調料和花雕醃起來。

一邊的阿福看的目瞪口呆,卻怎麼也琢磨不透裡面的奧秘。

待旁邊的盤裡的羊肉微涼,到了合適的溫度,蘇秋用小勺把炒好的肉丁塞進魚肚裡。

阿福這才發現,蘇秋剔魚骨的時候竟然沒有絲毫損傷魚肚,塞進去的肉丁牢牢被包裹著,沒露出一絲一毫。

隨後蘇秋取出一張豬油網,把魚身整個包起來,油網呈半透明狀,彷彿給魚穿上了一層輕薄的白紗。

隨後再刷上一層薄薄的蜂蜜,晶瑩剔透煞是好看。

烤爐裡的火早就升起來了,蘇秋把火取出來一些,免得溫度過高失了火候。隨後把魚放進去,靜心等待。

待先將魚烤焦定形,再中溫烤魚至熟透,直到烤的外酥裡嫩這道菜才算是成了!

盤中的魚色澤光潤,因著魚羊都加了花雕,更襯得不腥不羶,鮮美異常。

阿福是真服了蘇秋了,不等她吩咐,就率先端起菜給顧九送去!

第7章 07債還清啦 不會又有人來要債吧……

顧九吃糕墊了肚子,倒也沒有等的不耐煩,但見阿福端著盤子過來,還是忍不住伸長脖子。

魚腹藏羊看起來與一條整魚差不多,但一聽這道菜名,就知道魚內藏有乾坤!

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