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她把五花切成三公分見方的塊，先下鍋焯下水，再開始炒糖色。

待鍋裡的糖全部融化，再把肉塊放進鍋裡。

「刺啦」一聲，這是肉皮沾著鍋時發出來的聲響。

她又放進去一勺自己熬的醬，這醬和醬油的作用差不多，但又不完全相同，除了上色，味道也更鮮美了些。

接著放入她帶來的香料，再倒一小碗花雕，最後加水沒過肉塊，小火燉著就行了。

待肉香被激發出來，正在洗魚的莊青趕緊洗好魚進廚房。

他真是好久沒聞到過這麼香的味道了，站在廚房門口往裡看。

「魚洗好啦？」燒火的蘇秋轉過頭問他。

莊青點點頭：「嗯。我，我來燒火吧？」

「好，我正好去片魚片。」

蘇秋上輩子做飯廚房裡也總是一群人，有她的小幫手，也有其他的廚師，所以現在屋裡多個人對她並沒有什麼影響。

莊青就不同了。

他沒接觸過什麼姑娘，如今和蘇秋呆在一個屋子裡，她做飯他燒火……就像……

莊青想著想著耳朵就紅了起來，連忙低頭認真燒火。

蘇秋可沒那麼多想法，他抽出一把刀開始片魚片。

這次的魚片與之前做牡丹魚片時的魚片又不一樣，上次是極講究刀工的，這次就沒那麼精細了。

她在後灶起鍋，交代莊青把火往後送送。

把洗好的配菜隨意翻炒至斷生，放進新買的小瓷盆裡，再把魚頭煎一遍，加水沒過魚頭，熬成奶白色，醃過的魚片放進鍋裡，過了個滾，魚片就已經熟了，撈出來放在配菜上，把鍋內的魚湯也舀出來。

再把花椒、辣子、香蔥各抓上一把放在最上面，一勺熱油潑下去，「滋滋啦啦」的冒著熱氣。

水煮魚片做好了，前面的紅燒肉燉的也正是時候。

裝到盤子裡的肉塊顫顫巍巍的，蘇秋用筷子戳了一下，毫不費力就戳穿了。

莊青在一旁聞著這味道肚子早就咕嚕咕嚕的了，蘇秋心裡笑了笑，面上假裝裝作沒聽到，轉過頭跟他說：「麻煩莊大哥去把阿山他們叫出來，讓他們洗手吃飯啦。」

莊青忙不迭朝外走去：「好。」

蘇秋看他略帶些急促的步伐，搖著頭笑了笑，看來是真餓了。

她又回到廚房，趁著火還沒熄，又往裡填了把柴。趁著這股火清炒了個青菜，還有一盤萵筍。

這時幾個人才收拾好往廚房走來，好在這廚房夠大，中間擺上一張桌子也不嫌擁擠，幾個人就直接在廚房吃飯。

小灶上的米飯燜的香香的，竟比平時她們吃飯時多燜了一倍！

幾個娃娃一看有紅燒肉，恨不得蹦起來，最後被蘇秋一個眼神震得乖乖坐在凳子上。

莊青看得勾起了嘴角，小姑娘在家還挺兇。

莊青平時就話不多，如今餓得緊了，吃到這麼香的飯菜，更是不怎麼開口了。

只是邊吃邊聽著姐弟幾個聊天。

「大姐，我們什麼時候去唸書啊？」阿山開啟話茬。

「明天我去打聽打聽，鎮上哪位夫子比較好，大姐再帶你們去好嗎？」

「嘿嘿嘿。」阿山不說話，只邊吃邊笑。

蘇秋笑著輕點他的額頭：「笑得傻得很！」

莊青聽到她要送兩個弟弟去讀書，並不覺得驚訝，反而覺得這才是她會做的事。

吃過午飯才剛剛到正午，五月中旬，日頭已經開始毒了。

蘇秋見莊青要走，便勸到：「莊大哥不如等會涼快了再走？他們幾個有睡午覺的習慣，你可以和阿山阿年擠一擠，歇歇腳。」

莊青有點心動，可已經呆了一頓飯的時間