第4章 下廚(第1/2 頁)

河邊很是安靜，時不時有陣陣清風，吹在臉上，很是愜意。

林念嬌將眼睛微眯，感受這片刻的寧靜。耳邊時不時傳來林喬楓他們的歡呼聲和林喬海在岸邊的笑聲。

林念嬌已經在心裡默默的想著今晚的選單了:紅燒魚，清蒸魚，酸菜魚，水煮魚……

越想越覺得肚子餓，林家乃至整個存善村大多人家都是一天只吃兩頓飯，中午是不吃的。

根據早上自己吃的那個窩窩頭，林念嬌已經能猜到其他人吃的是什麼了:家中男子應該是兩個窩窩頭，女人是一個窩窩頭，小孩是一個小窩窩頭。

日落西山，林念嬌幾人也收拾好了東西回林家，今天也算是收穫頗豐，抓到了不少魚。

到了林家，林家眾人也基本到齊了。

在林念嬌的再三請求下，王氏也同意了讓她做飯。

由於調味料緊缺，林念嬌也只能用最簡單的方法做了。

首先是要處理魚，將魚的內臟處理乾淨，再在鍋中倒入少量的油，將蔥姜等切片放入，本來是需要料酒的，但林家沒有，只能放棄。

等鍋燒熱後，才將魚放入鍋中煎一下。最後加入開水，將鍋蓋蓋上，再加多點柴，把火燒旺。

“嬌嬌什麼時候學會了煮魚了呀，做的有模有樣的。”小王氏在一旁笑道。

“許是學著我們做的吧。”說話的是林念嬌的娘李氏，人長的不高，圓臉大眼。

“嬌嬌是個聽話的，不像小玉，天天就知道玩。”小王氏提起女兒，又是一陣嘆息，眼裡是滿滿的憂愁。

“什麼聽話啊，就是個敗家的，這麼些柴，還非要用燒開的水。那水倒下去，跟著魚一起煮不也能燒開嗎。”李氏說著，瞪了林念嬌一眼。

當然是為了口感和賣相啊!林念嬌暗暗說道，不過也沒出口解釋。

林傢什麼都缺，什麼都不能多放，這鍋魚也不見得會多美味，只是最普通的家常做法，今天做這魚，不過是為了以後，給林家人一個心理準備。

魚已經快完成了，只待時間到了出鍋就行了。林念嬌走到李氏面前接過她手中的麵糰，動手捏了起來，這是林家的主食，窩窩頭。

現代的窩窩頭是將玉米粉和黃豆經過細篩製作而成，有時會加上牛奶白糖等，吃起來口感鬆軟，散發出粗糧特有的香味。

林家的窩窩頭主要的材料也是玉米麵，摻雜了其他的粗麵，不僅吃起來會覺得很硬，而且沒什麼味道。

很快便開飯了，林念嬌幫著李氏和小王氏將一盆窩窩頭和魚一起端到桌上。一家人就圍在一起等眼巴巴的看著食物。

由於王氏年輕時曾在大戶人家待過，因此就算在小鄉村中生活，也是極其注重規矩的。

比如，吃飯的一些儀態，不能用手抓，不能吃的狼吞虎嚥，吃要有吃相。

這在村中倒是沒有多少人家會管，一旦飯菜稍微好點，小孩子為了吃食大打出手的事常有。

可如果在林家，王氏一定會大發雷霆，並且罰那個人不許吃飯。

這對林念嬌來說倒是件好事，她可不想和吃飯吃的到處都是的邋遢人一起吃。

可是也有壞處，比如，村中女孩比較自由，沒有太多拘束，抓魚打鳥爬樹什麼都能做。

可在林家，王氏是絕對不允許這樣的情況發生的，林念玉因此也不知道被打了多少次。

所以她這次出門才以打豬草為名，結果最後顧著抓魚，等到要回家時，看到鐮刀才記起，幾人趕忙割了一些回來交差。

等到王氏一聲令下，眾人才開始吃飯。

“沒想到嬌嬌這回這麼厲害，這魚真好吃。竟然一點腥味都沒有。”林喬楓吃了一口魚，又喝了一口湯，驚道:“這魚湯的色也