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“先生，你不知道，從前我們場裡僱了一個攪黃油的工人，名字叫傑克·多洛普，那個婊子養的和梅爾斯托克的一個姑娘搞上了，他以前騙過許多姑娘，後來又把她給騙了。不過他這次遇上了不好對付的一種女人，我不是說的那個姑娘。那一天是耶穌升天節，我們都在這兒，就像現在一樣，只是沒有攪黃油，我們看見那個姑娘的媽向門口走過來，手裡拿著一把包了銅皮的大雨傘，那把雨傘大得打得死一頭牛。她嘴裡說：‘傑克·多洛普在這兒幹活兒嗎？——我要找他！我找他算帳來了，這筆帳一定要算！’在母親後面不遠，跟著那個上當的姑娘，手裡拿著手絹捂著臉，哭得好不傷心。‘哎呀，我的老天，這可糟了！’傑克從窗戶裡看見了她們，嘴裡說。‘她會殺了我的！我躲到哪兒呢——躲到哪兒呢——？千萬不要告訴她們我在這兒呀！’他說著話就開啟攪黃油的機器的蓋子，一頭鑽了進去，在裡面把蓋子蓋上了，正在這時候，姑娘的媽也衝進了奶房。‘流氓——他躲到哪兒去了？’她說，‘只要我抓住了他，我非要把他的臉抓個稀爛！’她把裡裡外外都搜遍了，一邊把傑克罵了個狗血淋頭，而傑克躲在攪黃油的機器裡，差一點沒給悶死。那個可憐的姑娘——不如說是年輕的婦人——站在門邊，把眼睛哭得又紅又腫。那可憐的樣子我一輩子也忘不了，一輩子也忘不了。就是一塊大理石，看見了也會被融化的！不過她無論如何也沒有找著他。”

奶牛場老闆停了嘴，聽故事的人說了一兩句話加以評論。

克里克老闆說故事，常常是似乎說完了，其實並沒有真正說完，不知道的人往往上當，以為故事真的說完了，於是感嘆起來；但是熟悉他的人都瞭解他這一點。講故事的人又繼續講開了——

“唉，我真不知道那老太太怎麼那樣精，會猜到他就躲在攪黃油的機器裡，總之她發現了他躲在機器裡面。她一聲不吭地抓住了機器的搖把（那時候的機器是用手來搖動的），把機器轉動起來，傑克也就開始在裡面翻來滾去了。‘哎呀，找的老天呀！把機器停下來吧！讓我出來吧！’他從圓桶裡伸出頭來說，‘你再搖我就要被攪成蘋果醬了！’（他是一個膽小的傢伙，像他那種人大多都是膽小鬼）。‘你糟蹋了我女兒的清白，除非你答應娶了她，我是不會放你出來的！’老太太說。‘還不停下來，你這個老巫婆！’傑克尖聲叫起來。‘你罵我老巫婆，你敢罵我，你這個騙子，’她悅，‘這五個月來，你該叫我丈母孃才對！’接著她又搖了起來，傑克的骨頭把圓桶碰得哐當直響。嘿，我們中間沒有一個人敢去管這件閒事；直到後來他答應娶那姑娘才算完。‘是，是——我一定說話算數！’他說，這樣，那一天的事情才算完了。”

聽故事的人笑著，評論著，這時候，突然一陣急促的腳步聲從他們的身後傳來，他們回頭看去，只見苔絲臉色灰白，已經走到門口了。

“今天天氣真熱呀！”苔絲說，聲音小得像蚊子叫似的。

那天的天氣暖和，所以他們誰也沒有想到，她的離去會同奶牛場老闆講的故事聯絡在一起。老闆走到她的前面，為她開啟門，善意地嘲諷說——

“喲，我的大小姐”（他經常這樣親切地稱呼她，卻不知道對她正是一種諷刺），“你是我們奶牛場最漂亮的擠奶姑娘了；夏天的天氣才剛剛開始，你就睏乏成這個樣子，要是到了三伏天，你就不能在這兒住了，那時