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雜在一起的味道，不難聞。

肉是淡紅色的, 手指一壓下去，彈性十足, 和放久了的凍肉完全不一樣。

難怪帳本上標的食材採購費不便宜。

朝送貨的人說了聲謝謝，顧雪蘭和員工一起把菜搬到廠子裡。

做飯最需要注重的就是衛生，她昨日和柳凌霄帶著員工, 一起把廠子上上下下清掃了個遍，還稍微調整了一下工具的擺放位置。

兩位負責配菜的員工接過菜和肉, 把水龍頭的水開到最大，簡單沖洗一番後就開始洗其他的菜。

一旁看著的顧雪蘭皺著眉頭, 「這菜不用多洗幾下嗎？」

員工笑笑，憨厚地說道：「我們也想洗乾淨點，但是這麼多，要都洗得特別細緻, 那廚師就來不及炒菜了。」

「你說的確實是個問題。」顧雪蘭拿起那些簡單沖洗過的菜葉，翻了翻，從葉片的縫隙中夾出了只小蝸牛。

那小蝸牛被人觸碰，立刻把軟肉縮排殼裡。

「如果吃東西的人，吃著吃著忽然咬到一個蝸牛殼，你說他第一時間會做什麼反應？」

那人不在意地擺了擺手，「不會的，還有人專門吃炒蝸牛呢。」

顧雪蘭哪裡不知道這人其實就是想偷閒。

昨天她過來的時候，廚師旁邊已經擺滿配菜了，而她們就在一旁聊天說話，悠閒得很，根本就不存在來不及炒菜的情況。

「以前出過這樣的問題嗎？」顧雪蘭問道。

那人眼珠子連著轉了幾下，肢體動作變得十分明顯，「沒有。」

顧雪蘭瞥了她一眼，轉頭對著柳凌霄說道：「柳大哥，還得麻煩你寫個調查問卷，主要問一些關於食材衛生、種類、口味的問題，我們待會去工地問問情況。等回來了，可以根據他們的反饋，調整一下這裡的管理和人員。」

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