第42部分(第2/5 頁)
“太早了!”
幸平創真不解道:“高湯就算用猛火一直煮,起碼也要半個小時才有足夠的味道做肉凍,現在就開始煮飯,未免太早了點啊!”
沒人回答他。
“繪里奈大人……”新戶緋沙子擔憂看向沉思的薙切繪里奈,張張口,卻不敢出聲打擾到她。
‘神之舌’眉毛擠成一團,顯然正在開動腦筋,思考自己的食譜。
她目光瞟向正在廚臺前從容忙碌的身影,心情更煩躁了。
“為什麼是這種題目!”
“單純的雞蛋,我有很多經典西式食譜,但是要混進米飯這種材料……難道要做蛋包飯?可是,我對日式蛋包飯的研究不夠!”薙切繪里奈又開始咬大拇指了。
森田真希可能是眾人中,最安靜那一個。
從夏羽忙碌開始,她目光就跟隨夏羽移動,夏羽到哪,她目光就到哪,幽靜瞳孔裡全是夏羽的影子。
不知不覺,四十分鐘過去。
用慢火煮好的砂鍋米飯,被夏羽放在廚臺上,傳出嗞嗞聲響。
撈起煮鍋裡的材料,尤其是煮透了的雞翅,用剔骨刀,仔仔細細地,將肉質剝離出來,骨頭丟掉,雞翅肉則堆在案臺上,揮刀剁成肉泥,混進剛剛煮出來的高湯裡。
用猛火煮,且沒有蓋子,鍋內高湯剩餘不多,裝了半個透明飯盒的樣子,再灑進雞翅肉末,扣緊蓋子,將飯盒丟進塞滿了冰塊的洗碗池降溫,等湯汁溫度達到正常室溫,再放進專業的冷凍櫃。
二十分鐘後,取出透明飯盒,濃湯已經呈半凝固的膏狀。
倒扣飯盒。
咕嚕,一整塊肉凍跌落在案板上,夏羽拿了鋒利細長的廚刀,咚咚咚,銀光閃爍之間,好像被機器切割的肉凍丁,整齊鋪散而出。
接下來就是炒雞蛋,為了讓炒蛋鬆軟,打蛋時可以混進少許水澱粉。
熱鍋熱油,一邊拿著木鏟勺,一邊以打圈圈的方式倒進蛋液,左右開弓,右手的木鏟子不能停,迅速炒散雞蛋。
“搞定!”
最後,揭開砂鍋的蓋子,將混合的炒蛋和肉凍丁,灑在米飯表層,再抓點蔥花撒上去當裝飾用,一份色香味俱全的料理,也就完成了。
夏羽端上自己的作品,並向薙切繪里奈那邊瞟去一眼。
她的料理好像也快完成了。
前面‘神之舌’至少思考了半小時才動手,夏羽挺好奇她會呈上怎樣的作品。
但無論如何,他不會輸!
“請品嚐——”
砰。
下面套了一層墊子的砂鍋,擺放在桌面,濃郁的香味侵襲味覺,即便是‘食之魔王’薙切仙左衛門,也被香味勾住,一瞬不瞬盯住砂鍋。
“先吃吃看吧。”
見幸平創真張口,有話要說,夏羽卻塞給他一雙筷子,眨眨眼睛,“這是我的‘變身生蛋拌飯’,你看看有什麼不同。”
“我也要吃——”森田真希靠過來。
“喏,筷子。”
“我、我……”新戶緋沙子突然口吃起來,夏羽繼續塞給她一雙筷子。
至於薙切仙左衛門,已經拾起木托盤筷架上的筷子,夾起一團混合了炒蛋、肉凍的米飯,送進嘴裡嚼動。
硬!
米飯一粒粒的,卻不是那種沒煮熟的硬。
剛進口,炒蛋、肉凍丁的柔軟,很好的緩解了這種口感。
隨著咀嚼,薙切仙左衛門臉色變得精彩紛呈。
“好香的米飯……”
口腔的溫度將肉凍融化,雞翅濃湯混在米飯間,越嚼越是回味無窮,唇齒皆是濃香。
幸平創真同樣嚐了一口料理,猶如遭到雷擊,肩
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