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，再說下去我就要輸了。以下到了小弟我的表演時間，不過需要借各位的貴手用用。”

林採微被雷曉飛的怪樣逗得“撲哧”地一聲笑了，尷尬的氣氛也緩和下來。雷曉飛就挨個給眾人分工，這個如此如此，那個這般這般，連胡醫師他也沒放過，安排他幫忙燒火。眾人接到吩咐後，馬上分頭行動起來，投入緊張的工作中。

忙碌中的時間總是過得飛快，好像才眨眼，已是下午三時，已到雷嬸挑好的開張吉時了，雷曉飛才堪堪做好手頭上的各項工作。因為大部分工夫都需要他親力親為，加上多了那比較費神費事的二十兩銀子一桌的打賭菜，時間又緊迫，忙得雷曉飛像條狗似的。雷曉飛還沒來得及扯下圍巾，就被雷嬸拉了出去，進行開張儀式。

食店門前已經站滿了人，除了趙屠夫那病臥床上的老母親不能過來外，這裡所有的街坊鄰里都來了，林先生今天提早從墟里趕了回來，連半瞎的金婆婆也在洪彪的攙扶下過來了。

丹霞小姐她們一行也跟了過來湊熱鬧，雷曉飛掃了她們這行人一眼，看見多了一位彪形大漢，這大漢只比洪彪矮點瘦點，雙眼炯炯有神，一看就是個練家子，應該是保鏢之類。

雷曉飛被雷嬸拉到眾人前，眾人見到他就由衷地鼓起掌來，胡醫師帶頭起鬨道：“今天是食店開張的大日子，讓雷叔、雷嬸和雷小哥來說兩句好嗎？”

眾人又報以熱烈的掌聲，並齊聲叫起好來。

雷曉飛鬱悶，我又不是老闆，讓我來致什麼辭，他忙拉過雷叔和雷嬸，把他們推上前去，讓他們做開業之辭。

老實巴交的雷叔，平日本就口少，在這種場合哪還能說出什麼話來，站在那裡不知所措，只見他嘴巴在蠕動卻聽不到他說什麼來；而雷嬸則高興得只在不停地抹淚，更是說不出話了。

雷曉飛無法，只好硬著頭皮上前對面前的眾人說道：“今天是我們食店開張的日子，我就代雷叔、雷嬸說兩句話。首先謝謝各位街坊鄰里的支援，特別是洪大哥，這食店的建成他出了大力氣；還有林先生的贈字和贈旗，胡醫師的贈書和寶貴意見等等，在座的各位街坊都為食店的重建出過力。所以在今天食店開張的日子裡，雷叔和雷嬸要請各位街坊鄰里吃一頓，一是謝謝大家的幫助，二來是請各位多提意見、建議。”

雷曉飛得體的話博得街坊們陣陣熱烈的掌聲。掌聲持續了一段時間才結束。雷曉飛接著說道：“今天這裡還迎來了幾位尊貴的客人，他們來自郡治穗城，其中一位還是京城的‘食神’。幾位貴客平日可是請都請不來的，既然今天有緣路過，就相請不如偶遇，請郡治的貴客也賞臉參加我們的開業。”

雷曉飛得體大方的話又一次博得了眾人熱烈持久的掌聲。雷曉飛待掌聲過後，宣佈道：“下面，食店開張儀式開始，先請德高望重的林先生揭招牌。”

林先生聽了雷曉飛的話後一愕，他根本就沒有想過食店會把最重頭戲的揭招牌讓自己來做，他遲疑了。

雷曉飛指著那迎風招展的大旗對面前站著的眾人說道：“這大旗上的字是林先生的墨寶，食店的招牌是林先生的手筆，所以，我和雷叔雷嬸商量過，請林先生作為貴賓為我們食店揭招牌，以謝謝林先生的贈字。”

雷曉飛說完，大力地鼓起掌來，在場的眾人也跟著鼓掌。林先生畢竟是見過大場面的人，見眾命難違，就施然走上前去。來到招牌下面時，林先生感到為難了，因為雷曉飛做的食店招牌很大，有四五米寬，大半米高，爬梯子上去揭那蓋在招牌上的紅紙，也要分幾次爬才能揭完，但食店門前並沒有準備梯子，所以林先生為難了。

雷曉飛走近林先生，附耳對林先生說了些什麼後，就把掛在食店門前的一根繩子交到林先生手上，然後高呼了一聲：“鳴炮，揭字。”