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第7部分(第1/5 頁)

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“那你又是怎麼知道這個可以烤的?”喜慶靖繼續問,他覺得,他的這個小孫女似乎和以前不太一樣了,可以又說不出哪裡不一樣。

“這麼硬外殼,下午把它砸下來還費了不少勁呢,我就想著用火試試了,就跟烤地瓜……”喜清歡說到這兒,似乎意識到說了不該說的,馬上捂住了自己的嘴,惹得眾人大笑,喜慶靖也忍不住笑意,停止了追問。

果然,當小孩也有當小孩的好處。喜清歡低頭,暗自得意,心裡也暗暗的警醒,爺爺似乎對她起了疑心,她以後還得更小心些,免得露了馬腳,她可不想被人當成妖孽。

吃過了飯,尹氏留在二老身邊照顧,柳氏和楊氏自動收拾了桌上的碗筷進了廚房,沒一會兒,楊氏端著個木盆子出來了。

“爺爺,這些要怎麼處理?”

木盆裡的彈塗魚已被她們放進了水缸清養,剩下的還有不少魚蝦和螃蟹。

“這紅腳蟹有毒的,找個地方埋了吧,免得有人撿了去誤食出事。”喜慶靖伸手在盆子裡扒拉了一下,吩咐道。

招潮蟹……喜清歡一眼就認出了木盆裡的紅腳蟹是什麼,不過,她今天露的疑點太多,不宜再多說什麼,便扯了扯嘴角忍了下來。

喜慶靖說的倒也沒錯,這招潮蟹確實是有毒的,不過,並不是蟹肉本身有毒,而是由於螃蟹進食不乾淨,以至不少有毒物質進入它的胃裡,只要將招蟹的胃、腸、鰓等部分清除乾淨,還是道美味的菜餚,另外,用的適當還是治病的良藥。

然而,此時此刻,喜清歡卻不能說,她如今才十歲,識的字是有一些,可是這些知識,豈是識幾個字就能知道的?大姐看的書比她多多了,大姐顯然不知道這些。

唉,看來,自己想要不曝露秘密的把自己會的用出來,還真有些難度。

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正文 014第一把海蠣刀

一夜無夢。

第二天一大早,全家人一如既往的早起,依然各做各的事,而喜慶靖,在李氏等人反覆阻攔下沒有動手打鐵。

大夥兒都有事要忙,唯有喜清歡仍被柳氏拘著閒得無聊,便鑽進了廚房,今天是爺爺壽辰,她也想出份力。

廚房裡,尹氏正在準備早餐,楊氏卻在清洗著海蠣殼,見喜清歡進來,尹氏笑著打招呼:“小四,餓了吧?飯一會兒就得了。”

“二伯孃,大嫂,我來幫你們。”喜清歡湊到了楊氏身邊,見她拿著海蠣殼正一個一個清洗,已洗了不少,可是,那些海蠣殼並不是所有的都能烤能蒸的,只有選那單個的個子勻稱的殼,平面朝上擺在蒸屜上,下鍋蒸至海蠣殼開口便可,喜清歡把一個個附合條件的海蠣殼挑了出來,然後撿起一個多個疊在一起的說道,“大嫂,你說這個該怎麼放啊?昨天烤的那些湯汁好好喝呢,流了就可惜了。”

“也是哦,看我都忘了這事了,還是六妹有眼力。”楊氏並不笨,聽喜清歡一說馬上會意過來,讚了喜清歡一句便停下手裡的活,和喜清歡一起挑了起來。

喜清歡滿意的在心裡偷笑,不過她也不能讓別的浪費了,拿了一個海蠣殼就出了廚房,到了打鐵棚子裡找了起來,挖海蠣得有專用的撬刀,那種刀類似椎子,下面平整上方成平三角形,刀尖朝著海蠣殼尾的縫隙一搭再一撬,順勢伸進微微張起的殼縫,手腕再輕盈地一轉一摳,蠣肉就被完整地剔除出來。

棚子裡有不少已打造好的成品,有鐵鍬、鋤頭、鏟子等等農具,還有鐵鉗和菜刀之類的工具,喜清歡找了好一會兒,才在地上發現了一個細細長長的鐵條,扁扁的倒是稱手,只是沒有開刃,喜清歡拿在手裡比劃了一下,決定先用著試試,用鐵條的一角戳入海蠣的一個尖端,也就是海蠣的“口”,這一處是海蠣最薄

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