第95章 筒骨湯麵(第2/2 頁)

未成年，星落未成年，星落未成年！

把妹妹放在地上，自己去洗了手，接過盆子，“以後揉麵叫二哥或者四弟”。

“哦，行啊。”，他可巴不得，只是人家兩個在外面忙著呢。

等李牧川揉好面，沈星落在上面刷些油，給盆子蓋上蓋子，放到一邊醒發。

等下炒飯就準備用雞蛋筍丁肉末炒。

趁著人還沒來，沈星落先把麵糰分成一份一份的小劑子。

等來人的時候，米飯也差不多熟了，等人點了直接炒就行。

把兩口鍋都清理好，一口鍋裡準備煮麵，一口鍋裡裝筒骨湯，炒飯就用那口大平底鍋炒，合合適適的。

原本想著下午會沒什麼人的，但是來店裡的人確實不少。

“老闆老闆，給我兩葷一素，我要炒河蚌和青菜煮渣和那個，那個油豆腐！”

這人害怕來晚了又會吃不上油豆腐，一下工就往碼頭這邊跑，生怕來不及。

站在餐架前還撐著櫃檯喘氣，“哎喲，你們家的生意太好了，我真怕晚了一點又吃不上了”

“我們下午不賣套餐飯了，是炒飯和筒骨面，你看要不要嚐嚐？”，王氏給那人解釋道。

“筒骨湯麵？大筒骨做的？”，那人問。

“是的，豬筒骨熬的湯，炒飯加了雞蛋筍丁和肉末。”

“炒飯裡有雞蛋還有肉末，哎，我都想嚐嚐，可是也吃不下啊。”

“那你要不先試試筒骨面？星落扯的面，筋道得很！”

“那也成，小老闆做什麼都好吃，就湯麵吧。”

王氏點頭應好，跟沈星落喊之前還問了一嘴，“您要不要加個荷包蛋窩在面上，豬油煎的，老香了，加蛋十二文不雞蛋十文。”

“行，加一個吧！”

“好嘞。”，王氏點頭，衝廚房喊了一聲：“湯麵加蛋。”

沈星落將準備好的麵糰子抻開，麵糰在他手裡幾個來回，就變成了根根均勻的麵條。

扯好的麵條放到鍋裡燙熟，跟麵條一起的還有幾根小青菜。等面熟的時候，在平底鍋上順便煎了個雞蛋。

煮好的麵條撈進碗裡，加入熬了很久的筒骨湯，最後再放上小青菜點綴，臥上他加的荷包蛋，一碗色香味俱全的筒骨湯麵就做好了。

隨著沈星落在廚房的一聲喊，李寶川連忙跑進去把面端出去，“來啦來啦，您的面好了。”

食客看了看桌子上冒著熱氣的麵條，端起碗喝了一口湯，然後就著荷包蛋下了一口麵條，“老闆果然沒有吹噓，這筒骨湯一口下去慢慢的肉香，一點腥味也沒有，麵條也筋道，小老闆果然好手藝。”

他的話引起了不少其他食客的注意，後面進來的客人也趕緊自己挑了個位置坐下，開始糾結要吃什麼。

炒飯還是湯麵，這真是讓人難以抉擇。