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幾人商量了一番後,最終的結果還是聽從縣太爺的話。
取消貢豬買賣,認真養豬繁殖,秋收後準備妥當往京城送生豬,至於來年會怎麼樣,也只能走一步看一步了。
因為這個是沒得選擇的,朱家人反而很快就接受了。
不接受也沒辦法啊,那就這樣吧。
他們倒是接受了,因為縣太爺給出的價格不低的,遠高於本地豬,差不多王香芹賣一頭豬的錢,能買同等份量本地豬十頭了。
是不虧,但其實也沒賺大錢。
王香芹養的豬精細,尋常人家是不可能這般大動干戈的,說白了,她養豬的本錢就是遠高於正常水平的。要是賣一樣的價格,虧大發了。她之前就算過的,至少要賣五倍的價格,才算是有利可圖。
這裡的有利可圖,指的不單單是賣豬肉的利潤,還有其他的成本,像人工、精力等等。因此,賺是賺的,卻並沒有達到利潤的頂峰,連半山腰都沒有。
好在,這也並非最終的定價。再一個,當豬的數目翻倍再翻倍時,平均成本是會被攤薄的。哪怕眼下賺的不是特別多,但以後還是會慢慢增加的。
……
這邊,王香芹他們很快就接受了這個事實,尤其是朱父朱母,賣誰不是賣呢?這賣給皇室起碼穩定啊,不然真要是每一頭豬都賣高價,一開始興許有那二傻子來嘗個鮮,那以後呢?做皇室生意,那是長長久久的,可以傳承給子孫後代的!
那邊,寧氏枯了。
眼看著小飯館的生意越來越好,那可真的是客似雲來,日進鬥金啊!
結果,突然間晴天霹靂,衙門的人不單去了秀水村,還跑到小飯館告訴她,不能再賣招牌菜貢豬燜肉了。
儘管沒明著說讓她關門大吉,可要知道,她的小飯館之所以生意興隆,本來就是因為那道招牌菜。要不然,她一個乍然間開門營業的小飯館,憑啥那麼紅火?論鋪面大小,不說縣城了,連石門鎮都不敢說是數一數二的,就同一條街面上,比她小飯館大的酒樓就有兩家。論手藝老道,她本人的廚藝擱在秀水村那絕對是第一,可憑啥跟那些做了幾十年老廚子比?
說白了,就是因為貢豬。
因為有貢豬這個名頭,加上貢豬燜肉確實是極品美味,這才惹得客似雲來。很多來寧氏小飯館嘗鮮的客人,那根本就不是本鎮上的,而是從四面八方聞訊趕來的。
石門鎮的地理位置其實挺不錯的,離京城當然有著千里之遠,但周邊好幾個富裕鎮子,離縣城也不遠。甚至哪怕從其他縣趕來的,只要先到達本縣縣城裡,就有專門做這條線的馬車行為客人服務。也可以自家駕駛馬車過來,從鎮上去秀水村的路是不好走,但從縣城到石門鎮的路還是很平整的。
也正是因為這樣,寧氏的小飯館才能一火再火,都開業好些日子了,每天都有人來排長隊,招牌菜貢豬燜肉更是必點的菜式。
寧氏賺錢賺得無比快樂。
可惜,這樣的快樂十分短暫。
聽說將來沒有貢豬了,寧氏幾乎是眼前一黑,要不是牛氏扶了她一把,她真的能一頭栽倒。
錢啊錢啊錢!她的小錢錢啊!!
哪怕她做買賣用的貢豬並不是按照市場價給的,而是說好了按照五五分成給王香芹紅利的,可事實上那也是賺翻了。要知道,五五分成的只有貢豬燜肉這道菜,可任憑誰上飯館子也不可能只點這一道菜的,其他菜的利潤是不需要分給王香芹的。當然,其他的菜利潤肯定沒那麼高,差不多就是別家飯館子賣啥價,她這邊也一樣。可就算單一道菜利潤不高,數量多了呢?
尤其是,當小飯館沒了這道招牌菜,誰還願意千里迢迢的跑來嘗鮮?別的菜,那別的地方也有啊