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&ldo;你把驢車送回家去,我去瞅瞅四弟妹有啥事兒。&rdo;
三兩語的打發走了牛氏, 寧氏興沖沖的往老屋跑,得知是王香芹希望她能幫著做道菜後,二話不說擼起袖子洗淨了手就上了灶。
王香芹先提了昨個兒四郎和六郎去鎮上那事兒,說到時候可能需要寧氏幫忙做個菜。當然,假如縣令大人另有安排的話,那就算了,她只是希望儘可能的做到最好,畢竟是她親手養出來的豬,適合做什麼菜她心裡還是很有數的。
寧氏其實不是很理解這個邏輯,好在她有個優點,甭管財神奶奶說啥聽著就是了,還費什麼勁兒去想呢?當下,她只依著王香芹的指示,高高興興的做起了新菜。
因為材料俱全,就連肉塊都是王香芹提前洗淨切好的,至於其他的配料也都是整整齊齊的盛在小碟子裡,依序排好的。等於說,統共也就只剩下鍋這一步驟了,當然火候也很重要,不過這些都難不倒寧氏。
&ldo;咋還要加酒呢?我做菜還從沒加過酒呢。別說,這聞著味兒還真不賴。&rdo;寧氏做完了最後一道工序,拍了拍手,又將剩餘的大半壺酒擱到了灶臺旁邊的架子上,順手將檯面都清乾淨了,又問還有什麼事兒,沒有的話她就回家去了。
王香芹咋幹得出來使喚完人就讓人離開的事兒?當下,她高聲喚了六郎,讓六郎去將二郎和灶臺喚過來,晚飯就在家吃了。
其實,她準備的肉挺多的,自家用的灶臺全都是大灶大鍋,剛才倒不是滿滿一鍋,不過半鍋的肉也不少了,別說添二房一家三口,就是將其他幾房叫過來也無妨。只是這麼一來,要是叫了三房五房,那大房叫不叫?再說了,三房的田氏還懷著身孕呢,眼下天色雖然還挺亮堂的,等吃完飯天肯定黑了,大冬天的,還是別折騰了。
寧氏別的地方不成,這種事情上倒是人精一枚,她很快就想明白了這裡的癥結,當下笑著道了謝,也沒提其他,只是等灶臺過來時,耳提面命的說了好一會兒,氣得胖娃子嗷嗷叫。
不過,等東坡肉出鍋時,灶臺就不叫喚了,他雙眼直勾勾的盯著他娘手裡的飯盆,從院壩到堂屋,再到飯桌上,灶臺演繹了現場版的呆若木雞。
也是寧氏能耐,她嫌棄碗碟不實用,直接拿了平日裡盛稀飯的飯盆,裡頭密密麻麻的碼了十餘塊東坡肉。當然,寧氏本人並不清楚這道菜叫什麼,王香芹也沒特地提起,可這並不重要,重要的是,這香味太誘人了。
&ldo;你給我等著,你爺奶先吃,懂不懂!&rdo;寧氏眼瞅著灶臺伸長了腦袋就要湊過來,嫌棄的瞪了他一眼,將飯盆放在了飯桌中間,又問王香芹吃這個有啥講究沒?
&ldo;這能有啥講究?吃唄。&rdo;王香芹畢竟不是真正的廚子,上輩子會做的也都是一些家常菜,味道不好也不壞,就普普通通的那種,沒啥吃頭,唯獨除了這道菜。這也是因為她養出來的豬,除了做火腿肉、燻肉味道極佳外,也特別適合做燜肉。而燜肉裡面,東坡肉是當之無愧的肉狀元。多做幾次後,加上有輔助工具,做這道菜並不難。
當然,被偷師也容易。
這點寧氏也想到了,她本來是盤算著還能給小食攤兒添道菜,畢竟這燜肉看著就叫人口齒生津,格外得有食慾,可仔細一琢磨,她覺得工序太少了,只要稍微有些廚藝底子的人,就算不能複製個百分百,好好琢磨一番,會個七八成總沒問題的。
想到這裡,寧氏就熄了這個念頭,準備好好品嘗美味。
另一邊,朱父和幾個兒子本來是眼睛盯著酒壺看的,王香芹提前買了一壺酒,還是品質比較好的那種,份量倒是不多,差不多夠每人喝個幾盅的,這是朱母提前叮囑的,生怕喝多了誤事。不過很顯然,朱母想太多了,等東坡肉一上