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疤都看起來都比平時溫柔了許多。

只是門外突然傳來一聲巨響，打破了短暫的溫柔，謝宇川不悅地皺了下眉頭，整個人又恢復了凌厲，緊接著又聽到第二聲。

原本哥特風的咖啡店正在砸外牆，因為下午工人就要過來裝玻璃，所以要把不是承重牆的部分砸掉。

謝宇川從零食櫃裡掏出來一瓶汽水，站在自家玻璃窗前眺望對面。

因為圍著圍擋，謝宇川看不清那家店在幹什麼，但聽聲音也猜到是個大工程，他想起來當初自己裝修的時候，搖了搖頭，心想又得忍受一陣子噪音了。

店鋪裝修進入正軌，白榆除了需要定期去看看現場以外，基本上沒有什麼事情可做的了。

他看著手機裡工長發給他的拆卸影片，在驚嘆施工速度的同時，忽然有些擔心是不是影響到了周圍的商戶。

白榆覺得應該做點什麼，至少應該給鄰居們留下個好印象。

因為是剛搬來，家裡很多東西都沒置辦齊全，不過林林總總加在一起，剛好可以做一些杯子蛋糕。

白榆把材料準備齊就開始預熱烤箱。

杯子蛋糕可以說是烘焙的基礎了，白榆在課堂上講過無數回，也演示過無數回，沒有人比他更會做杯子蛋糕了。

把雞蛋的蛋白和蛋黃分開，只要在蛋殼裡來回倒兩下就行。

打發蛋白看起來很簡單，卻大有學問。要打發到位，又不能打得太過，要保證打蛋器挑起來的蛋白霜是尖尖的才可以。

儘管是倉促之下做的，白榆還是堅持將低筋麵粉過篩之後才攪拌進蛋黃糊中，充分攪拌之後又和蛋白霜翻拌到一起。

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