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腸給挑出來……」
接著拿起刀:「然後把蝦頭砍下來……」
喬染每個步驟都講得很清楚。
【嗚嗚嗚,染染真的試圖在教會我們,太感動了,可惜我是手殘黨】
【我拿出小本本開始記錄了】
……
喬染將蝦頭和薑片一起放在鍋裡熱油爆炒出香味,然後注入水,再把淘好的米放進去,用小火慢燉。
在此期間,喬染開始準備其他食材。把螃蟹劈開,和蝦身一起加點料酒與鹽巴醃製下,然後將蘑菇切成片。
此時大米也已經變成飽滿的米粒,掀開鍋蓋時散發出濃濃的香味。這會粥底已經很鮮美了,喬染用勺子攪拌一下防止粘鍋,然後將準備好的這些食材都扔進去。
燒大火讓鍋裡的米粥不斷沸騰著咕嚕咕嚕翻滾冒泡。
【好香好香!好想現在就可以開吃】
【我感覺有些忍不住了嗚嗚嗚嗚】
彈幕裡都被這股香味勾得神魂顛倒,胃叫囂得有些難受,幹瓶營養液下去也於事無補。
喬染掐著時間算,覺得差不多了這才把火給滅掉,然後開啟鍋蓋,撒上一把新鮮翠綠的蔥花和芹菜碎。
螃蟹因為長時間的熬煮,裡面的蟹膏已經出來了,將粥水顏色染成誘人的膏黃色,上面飄著蝦肉還有蘑菇片,鮮味香濃得不行。
喬染添了點鹽攪拌均勻,然後舀到碗裡。
「試試吧。」說完,她自己也迫不及待拿起另一個碗盛了份。
蟹肉蝦肉已經完全熟透了,肉質飽滿,十分鮮美,裡面還有一股清甜的味道,米粒軟糯可口,浸泡吸收進蝦蟹肉味還有蘑菇的香味,鮮美到舌頭都顧不得燙,吃完一口迫不及待就想要吃第二口。
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