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漿水從另外一側的出口噴了出來,順著連線的管帶直接流進了一處水泥抹成的大圓池子裡。
那樣的圓池子這個房間有好幾座,有的裡面沉澱著漿水,有的裡面則堆積著粘稠的粉塊。
機器開動之後,就有工人在不停的幹活,嗡嗡聲不絕於耳,基本上在這個工棚裡,現在要是想聽清楚說話,就得用喊的了。
「你怎麼在這邊站著,這邊多吵呀?」
徐詩夢聞言一回頭,就見徐宏遠和拎著幾大捆各種粉絲製品的爺爺就站在她的身後。
「喜歡看他們幹活?那這裡沒意思,跟大爺到漏房那邊去,那裡漏粉可好看了。」
徐宏遠說著引徐詩夢往漏房那邊走,已經被勾起了好奇心的徐詩夢看了爺爺一眼,見他沒反對就乖巧的跟著走。
徐宏遠並不在意有人過來參觀他的粉絲作坊,因為能被人看見的都不是什麼需要保密的東西,粉絲製作這種事情其實與製作餄絡條差不了多少,都是把澱粉弄成團,然後用模具漏出去,只不過把地瓜變成澱粉在變成粉絲的過程,要多出好幾道程式。
他們家粉絲好吃的秘訣,是沉澱粉塊時加入的清水,和後面混合澱粉時明礬的加入比例,這些都只有他們父子知道,所以他沒有什麼好堤防的。
徐宏遠將徐詩夢領到了漏粉的棚子,這裡好幾口冒著熱氣的大鍋上吊著漏粉用的模具,混合好的澱粉團被放入其中後,下面的人手動為模具新增壓力。模具內的澱粉團受到擠壓後,就會從下面的空隙中流出來,變成各種粗細形狀不一的粉絲製品。hr
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