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的人,更是要慎自為之,小水就是個明顯的例子。今天這個事兒,最好別往出傳,心中有數就行了。”
安主任是啥意思?是說我剛才和我爸搏鬥拼殺起來了?要真是我爸,我就站著讓他把我的命奪去,也不會動手的!反正我的命是他給的,他拿去就好了。這一點道德觀我還是有的!
不過,認為是我爸也好,你們誰和我爸過往密切,尤其是女同事,尤其是和我爸有過肌膚之親的女性,你們小心著吧,就當是我爸要收你們去,也行。
千萬不要以為我爸生前對你們多麼多麼好,不能把你們怎麼樣。
其實那不是我爸,是殺害我爸的惡鬼,你們千萬不要放鬆警惕。
“警惕我爸!”我振臂高喊。
人群裡有許多人舉起了手,雖然沒有喊出來,我知道他們是在心裡大喊,並且把人稱從“我”改為“你”。
“小心我爸!”我又振臂喊了一句,看到照樣有人呼應我。
完後,我想,你們願意咋地就咋地吧,反正我仁至義盡了,道理和你們講得夠清楚的了,還是安主任那句話,你們慎自為之!
喊完這兩句口號,我就分開眾人,揚長而去。
下午,小波給我打電話,“小紅哥哥,奶奶今晚做‘猛固布達’。奶讓你來吃。”
我說,“好啊,我一會兒就往家裡趕。”
“猛固布達”是滿族、赫哲、鄂倫春、鄂溫克等少數民族的一種傳統美食,它是用哲克特(小米)煮的一種飯食。
滿族在小米粥裡放上豬肉,赫哲和鄂倫春族放上鹿肉、野豬肉等等野味,而鄂溫克則用魚肉煮食。這種做法的食品,蒙古族也有,他們稱之為“小肉飯”,後來,滿、赫、鄂等民族也稱之為小肉飯。
不過,羅奶始終管它叫“猛固布達”。至於“哲克特”,更多的人翻譯成小米,有的人也將其翻成黃粘米。
從東北少數民族飲食時間點上看,翻成黃粘米,也不是沒有道理的。
那時,他們是一日兩餐,早餐是日出兩竿時吃飯,晚飯是日落時吃,跨度這麼大,要吃點兒抗餓的,小米和黃粘米這兩種米,顯然是後者。
不過,隨著食俗的改變,他們早就隨著漢族的習慣,將一日兩餐,改為一日三餐,那麼,小肉飯大多就用小米了。
我爸在“十八站”有朋友,我知道,有個郭叔和我爸走得近,郭叔一年要種幾麻袋紅糧谷,脫去皮,也灌幾水冷布袋的小米,總要給我爸一袋兩袋的。
這些小米,我爸固定要送給在山裡護林的羅叔,也就是大波小波的父母,剩下的,就背到羅奶家,留著羅奶做“猛固布達”。
羅奶說她做的“猛固布達”和“小肉飯”不是一回事兒,不是一個味兒。
究竟有什麼不同,沒幾個人知道,包括我爸在內,也沒人吃過“小肉飯”,就沒法比較。
不過,聽說“小肉飯”裡放部分動物內臟,比如心肝。
這是和他們的“大肉飯”相對應的。“大肉飯”裡動物的內臟就全了,包括肺、肚、腸子,想想把腸子的味道煮在粥裡,我混身都打冷戰,那將是什麼味兒呀?
可是,人家就那麼吃,狩獵回來,把獵到的動物肢解後,把肉,包括內臟洗淨,用一口大鍋煮上,然後再抓上兩把米,一同煮,就那麼個生活方式。
羅奶的“猛固布達”要講究些,羅奶說,宮廷裡都叫“猛固布達”,小米粥里加的東西都是細作的,氣味不是特別大的。象大、小腸,髒氣味太重,後宮裡的嬪妃、格格,怎麼能吃得慣那個東西?
羅奶除了放切成細條的五花肉、裡脊肉以外,沾內臟邊兒的,一律不放。然後,就放點兒鹽。不象“大、小肉飯”還要放動物油,尤其是野豬油、鹿油。
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