第192章 何晴來巡店(第2/2 頁)

還是都不錯的，生意也不差，就是太重感情，挑了幾個不堪重任的爛泥。

晚上，何晴打電話約蘇星月出來在高階西餐廳詳談。

服務生送上可口的披薩，每人面前放一杯果汁，態度恭敬地退下去。

“蘇總，你的店鋪我都看過了，生意很好，但管理不行。”

何晴直接開門見山，絲毫不給情面。

蘇星月有些詫異，趕緊問道：“師父是覺得哪裡有問題呢？”

何晴笑著搖了搖頭，拿起果汁喝了一口：“黃燕這個人不適合做店總，李成、吳金他們也不合適。”

蘇星月有心要替三人辯解：“他們可都是最初跟我一起創業的兄弟姐妹。”

何晴能理解她的心情，委婉地勸道：“做老闆，心軟可不行！做店總要有店總的專業素質，不合適就是不合適。”

況且這三人跟著蘇星月白白吃了那麼多年的高薪，可不欠他們的！

這句話何晴想了想，沒有說出來。

蘇星月不明白了，仍然護著三人：“可是他們平時也沒犯什麼大錯啊？”

何晴深吸了口氣，鄭重問道：“星月，你到底信不信任我，你要不信任我，我馬上回天府去。”

蘇星月懵了，她從來沒見過何晴用這麼嚴肅的語氣跟她說話，當即低下了頭。

其實她是知道三人有問題的，跟天府的專業店總相比較，三人可以說是上不得檯面。

她深吸了口氣，似乎下了極大的決心，緩緩抬頭看著何晴：“我聽你的。”

何晴露出滿意的微笑，慢條斯理地給她分析：“想要永久站穩市場，就要足夠專業。”

蘇星月點了點頭。

“還有、這個黃燕，帶我去巡店，一路上嘻嘻哈哈八卦不停聊，沒說一件正事，缺乏專業素養！”

蘇星月臉色一沉。

何晴越說越激動，繼續炮轟：“一整個店，生意那麼好，你給的工資也不差，現場的服務員眼裡都沒活兒，非要客人開口來請，才捨得動一下，沒有一點察言觀色的能力。”

蘇星月垂眸不語，臉色卻越來越難看。

“還有、廚房的衛生差了點，以後按照五星級的標準來執行。”何晴說完所有的事，像是出了一口惡氣，一下子冷靜下來了。

蘇星月沒想到，自己認為管得很好的店鋪，還存在著這麼多的問題。

果然，還是經驗豐富的牢靠！

她由衷地敬佩何晴，眼神透著堅定：“以後麻煩師傅幫我整頓整頓，手底下的店長，你想怎麼安排就怎麼安排，我都聽你的。”

何晴似笑非笑地看著她：“包括開除黃燕、李成和吳金？”

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