第八十五章 菌菇紅燒肉(第2/2 頁)

畢竟主要賣的菜不就是她的菌菇紅燒肉嘛，搭配什麼賣不是賣！

可能是不少顧客對於菌菇紅燒肉的討論，引得一些剛進店的顧客也想要嚐嚐。

究竟是什麼樣的美食，引起了大家這麼激烈的討論。

總的來說，菌菇紅燒肉與主食的搭配非常靈活，可以根據個人口味和喜好進行選擇。

無論是喜歡軟糯的米飯、嚼勁十足的麵食，還是清淡的粥品，都能與菌菇紅燒肉搭配出美味的一餐。

就這樣，姜黎和儲少成一樣，在後廚忙的鍋鏟都要揮冒煙了。

和他們一樣忙到飛起的是另一道融合菜系，金湯蝦仁滑豆腐。

這道菜是嫩滑的豆腐搭配鮮美的蝦仁，再淋上鹹蛋黃炒制的湯料。

這道菜色澤金黃誘人，口感鮮美嫩滑，是南北方的融合菜系。

既體現了南方菜系的精緻，又融入了北方菜系的醇厚。

這道菜是一個上一期排名比較靠後的廚師做的，他是一個粵菜師傅，隊伍裡還有一個遼菜師傅。

這道菜就是他倆一起琢磨著做出來的。

在烹飪過程中，豆腐與金湯、蝦仁相互融合。

吸收了金湯的濃郁味道，使得豆腐的口感更加豐富多彩。

同時，豆腐的清淡味道也中和了金湯的濃郁，使得整道菜的味道更加和諧。

蝦仁的鮮美與豆腐的滑嫩相得益彰，再搭配上鹹蛋黃的鹹香。

使得整道菜的口感層次豐富，讓人回味無窮。

而且他們隊伍裡還有一個營養搭配師，選擇金湯蝦仁滑豆腐是因為它還具有多種營養功效。

蝦仁和豆腐都是優質蛋白質的來源，對於增強體力、促進新陳代謝具有重要作用。

同時，這道菜還富含鈣等礦物質，有助於骨骼的生長和發育，特別適合生長發育期的青少年和兒童食用。

點這道菜的顧客也是不少，還有不少本地人來嚐嚐新菜。

一個桌子上，二郎拉麵也有，菌菇紅燒肉也有，金湯蝦仁滑豆腐也有還有其他的菜。

看起來葷素搭配，色彩上也十分好看。

有貪吃的小孩，一口紅燒肉，一口蝦仁豆腐，吃的是美滋滋，開心的不得了。

其實，後廚還有一個廚師做的和姜黎很像，主要的食材都是豬肉，做的茶香滷肉。

這是一道將茶葉和豬肉巧妙結合的美食，既有茶葉的清香，又有豬肉的鮮美。

口感豐富，層次分明，也同樣是是南北飲食文化融合的佳作。

但是它今天遇到的對手是菌菇紅燒肉。

從主要食材和風味特點來看，姜黎做的菌菇紅燒肉以五花肉和菌菇為主要食材。

口感鮮美且肉質酥爛，肥而不膩。五花肉經過精心烹飪，與菌菇的鮮美完美融合，使得整道菜具有豐富的口感和層次。

而另一個廚師做的茶香滷肉則是以豬肉和茶葉為主要原料，透過滷製的方式烹飪而成。

其特色在於將茶香和滷味相結合，使得滷肉在口感上既有茶葉的清香。

又有滷味的醇厚，入口回甘，風味獨特。

可以說是蘿蔔青菜，各有所愛。