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吃完這倆土豆片,眸光在滷汁桶裡看過去,這雞爪子味肯定也錯不了。生生嚥了一下口水!
「臥槽,這是土豆片?」
「好吃!」
「廢話,卓哥出手,哪次不好吃了?」
吃完他們都福氣了,一人這要吃一片兩片的都夠過癮的。道:「卓哥,你怎麼研究的呢。」
「好吃嗎?」衛卓問著。
「好吃。」
「那就行。」
「咱怎麼定價啊?」
「一塊錢一盤。」衛卓說著。小菜就以薄利多銷為主。只要銷量上去了,夠他們賺的眉開眼笑!
大夥兒一聽立刻道:「那得多削點土豆,一塊錢拿不得賣飛了。」他們自從做了小吃生意才知道本市的人在吃的上多肯花錢,出來吃的沒有差錢的。這土豆片切的薄滷的又脆又入味。才賣一塊錢,四捨五入等於不要錢。那客人們還能慣著他們?得給他們上一課!
「對,多整點,剩了也沒事兒,咱們晚上夜宵就酒。」小院裡的這些小弟們,每天忙活的晚,等收攤的時候就餓了,通常收攤還要回來吃一頓。啤酒就給他們成本價。他們每天在家炒個飯,出攤的時候買點花生米就能下酒了,這次有這個土豆片正對路。
衛卓道:「你們晚上喝的話。我給你們一人留倆雞爪子。」攏共十斤沒多少。
「謝謝卓哥。」
很快到了出攤的時候。那文物局的王師傅也來了。衛卓給他上了一盤紅油雞爪子。去了給小弟留的,就剩下五個!
他們鹵土豆片備貨的足逢人就問要不要。有兩種口味,一種紅油的,一種酸甜的。也不貴大夥兒都嘗了嘗!
客人吃一口也挺喜歡的:「哎,小夥兒,我走的時候打包點回去成不?要酸甜的,我女兒晚自習回來正好!」
「行,你來多少錢的?」
「兩塊錢的。」
「一塊的就夠了,小姑娘能吃多少。」他們這菜量總體來說還是實惠的。
客人道:「還有她媽呢,要兩塊的!你先給我包上,別回頭再賣沒了。」
服務員道:「不能,這次備貨足。」
王師傅的串又上來了。雞爪子抱著啃肉串都往後排了。本來還想跟衛卓寒暄幾句名畫的事兒。好吃的當頭就顧不上說了!
其他客人一看道:「哎,他咋有雞爪子呢?你們家又出新品了?」
「五毛錢一個。」服務員道:「您要來的話,我給您挑個大的。」這玩意按個頭賣。大的小的差好幾口肉呢!
「要六個。」他就愛啃這玩意。但是他們烤的太慢,等的難受……這下好了有現成的,那他還能客氣的了?
「麻辣的就五個了,再給您湊個酸甜的行不!」服務員說著。
「行,我這人沒那麼挑。你就上吧。」
其他的客人一看急了:「我們也要。哎,還有沒有了……」
服務員這邊痛並快樂著,就知道他們每次推出新品的時候,都這樣……得搶!
第53章 被表白
他們這土豆片一下子火了, 桌桌必點,臨走還得打包點。
這邊這個反應讓晚上看熱鬧的人都挺好奇的。一問也不貴,一塊錢一份。兩種口味。哪怕不來這邊吃串也會買上一塊錢的嘗嘗,反正要是不好吃也就這一次。回去一嘗脆爽美味,忍不住還得再買點!
回頭感慨他們這買賣都做絕了,一塊錢買不到半個土豆, 人人還都覺得實惠。怪不得他這買賣能做起來呢!
「給我來一塊錢的。」
「我來兩塊錢酸甜的, 給我舀一勺滷子。」
實在是太忙,還得專門騰出倆人, 一個記誰是先來的, 一個負責裝和