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第六十三章 四強開戰(第1/2 頁)

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“斯國一!”看著蘇白抽出的一整條宛如白玉,晶瑩剔透的龍筋,極星寮的眾人驚歎道。

將龍筋抽出後,蘇白將其先放在了一邊,然後用刀將其他部位的魚肉分解。

蘇白用整雞,豬骨,火腿,乾貝,羊肚菌煲了一鍋高湯,在等待高湯熟的過程中,蘇白將其他位置的肉各自用蒸煮炒做了幾道小菜讓大夥先吃著。

等到高湯熬好後,蘇白將湯中的食材濾去,然後加入兩大勺的禿黃油,再加入改好刀了的龍筋,小火慢煨,等到湯汁收濃之後,起鍋裝盤,端到了眾人面前,大夥都迫不及待的開始品嚐。

煨制過後的龍筋變的軟糯卻不失彈性,在帶著濃郁蟹黃味的金黃色的濃稠湯汁的搭配下,光是看上去就非常誘人。

眾人在嘗過了之後也是眼前一亮,紛紛準備搶第二碗。

“啪!”優姬一快子打在了創真伸出的手上,“創真,你跟蘇白君是對手吧!吃一碗差不多得了啊!”

創真悻悻的收回了手,他倒不是想打探情報什麼的,主要是蘇白做的這道料理味道確實是很不錯,一小碗完全不夠吃。

“你要吃就吃吧,希望能給你一點啟發,反正我也不會用這道菜正式參賽。”蘇白說道。

“這道菜還不能正式參賽嗎?”丸井善二驚疑道,“那你買這麼多鱘魚?”

“我打算比賽的時候用鱘魚身上的另一塊骨頭。”蘇白說道。

“另一塊骨頭?”一色慧思索了一陣後點了點頭,“真的挺讓人期待的啊,創真你呢?有什麼思路了嗎,蘇白君可是已經決定好了參賽的料理了哦。”

“有了一點想法了,之前是我太狹隘了。”創真點了點頭。

……

時間過得飛快,很快,就到了四強賽正式開打的日子。

這場四強賽的評審,遠月邀請了歷屆的優秀畢業生前來。

為首的自然是遠月現在的招牌,堂島銀。

然後就是乾日向子,水原冬美,木之久園果,角崎瀧這些至少都是以第三席畢業的前輩。

然後,在川島麗的介紹下,蘇白與創真相繼帶著自己的食材走進了會場,看著慢悠悠進場的兩人,現場的觀眾們神情複雜。

幾個月前的開學典禮上,這兩人用一段極其嘲諷的對口相聲,說出了自己將會統治遠月的宣言,結果現在人家真的就站在了這個舞臺中央。

隨著二人將蓋在各自的食材小車上的布揭開,現場的人不由得發出了一聲驚呼。

創真的小車上,一條被取了肉的藍鰭金槍魚嵴椎骨分外醒目,而蘇白的小車上,則是6個大小一致的鱘魚頭。

“對於這個主題,兩個人都沒有選擇比較尋常的豬骨或是牛骨嗎?”堂島銀笑道,“看起來,他們是打算用魚骨啊,有意思。”

川島麗宣佈比賽開始後,蘇白將六個魚頭都倒上了蔥姜料酒,然後放進了蒸箱之中。

隨後,蘇白開啟了小車的第二層,各種各樣的骨頭整整齊齊的碼放在了一個托盤之中。

蘇白起鍋燒水,將牛骨,羊骨,鹿骨,驢骨,甲魚骨,烏雞骨,鵪鶉骨幾種骨頭焯水後用小火慢慢熬製。

四十分鐘後,蘇白開啟了蒸箱,這時,鱘魚的魚頭已經被蒸的軟爛無比,輕輕一碰就會掉渣的那種,蘇白小心翼翼的將位於鱘魚頭頂部的那一根大骨取出,細細掃掉碎肉。

這便是鱘魚頭中所藏的那根龍骨,潔白如玉,宛若琉璃。

這跟骨頭的形狀與顏色像極了一把玉質的聖劍,惹人矚目。

蘇白動作飛快的取下了另外的5塊龍骨,剩下的魚肉棄之不用。

而創真那邊,則看上去簡單了不少,一根碩大的金槍魚

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