第46頁(第1/2 頁)
這事真是難為她了。上一世,莫要說寫企劃書,就是看也沒看過,她甚至都不清楚這東西是不是該叫「企劃書」,還是有什麼別的叫法。
管他呢,反正她的目的,要用一張報表來說服齊軒掏錢,重新裝修。
從她為數不多的經營常識看,老闆一般只關注兩個數字——成本和利潤。
一個代表要花多少錢,一個代表能賺多少錢。
套到齊軒身上,楚心覺得,他大概是被一百萬嚇到了。正所謂「地主家也沒有餘糧」,楚心自責,她確實應該在報出金額時,給出一份詳盡的說明。
一百萬花在哪?要買哪些裝置?這些裝置又是什麼價格?
紅口白牙一張嘴,上來就要一百萬,換誰都得嚇一跳,著實不應該!
楚心一項項研究。這個工作量很大,她要先了解裝置功能特點,再比較價格。
重中之重的冷櫃,根據裝修圖紙不同,至少要買三到四個。烤箱老舊,受熱不均勻,烘烤時間過長,也得換。
將來肯定要加入咖啡等飲品,那咖啡機,奶茶機這些也少不了。
越深入研究,她越發現齊大蛋糕的裝置實在落伍太多了,別說和頂級比,就是中間檔也差著老遠。
媽媽咪呀,好像一百萬還不大夠啊……
楚心鬱悶。成本不好控制,那再看看利潤這塊。
利潤不能空口說,要有理有據,產品定位、競爭對手、目標市場……這些都要一條條去分析,再由成本講到定價,最終給出一個讓人信服的賺錢理由。
真是,一天兩天根本搞不完。
當楚心為齊大蛋糕操心操力時,齊軒正準備為下次出遊買幾把新□□。
這段時間,因為楚心的原因,他和魏夏也不像平日那般懶睡了。
早上八點,兩人已經洗漱完畢,一道去街對面老餘餛飩吃早餐。
老餘是店主的名字,像齊軒一樣,也是第一批移民的後代,年紀不小了,見了面齊軒還要叫上一聲「餘叔」。
它家餛飩在附近小有名氣,且只有早餐供應,經常有人特意過來吃早點。
兩屜小籠包,兩碗餛飩,兩個茶葉蛋,最後再來根油條。
齊軒吃得渾身舒爽,額頭直冒汗。
門外進來一男一女兩個客人,坐在魏夏身後那桌,點好吃的後,那二人開始聊天。
一個年輕女孩的聲音:「小山店長,拿了前三是不是總店會發錢?我聽說,去年前三得了不少獎金呢。」
一個男子回道:「別亂講,去年的銷售業績還沒出,我們未必進前三。」
他嘴上說的謙虛,語氣可不是那麼回事,顯然對前三已經十拿九穩。
年輕女孩帶著笑意:「這業績拿不到前三?我看第一都有可能呢。」
服務員把他們點的食物端上桌。
齊軒抬頭看了一眼,那個叫「小山店長」的人和魏夏背對著背,看不見他樣貌,只看出頭髮有點禿。
倒是年輕女孩,坐在小山店長斜對面,讓齊軒看了個正著,模樣還不錯,只是得有三十上下年紀了,聲音倒是清脆。
齊軒隨意掃了眼便低下頭接著吃。
女人又說:「要不是聖誕節被那些水果蛋糕搶了風頭,這個月銷售還能創新高。」
齊軒和魏夏同時頓住。但很快,齊軒就恢復正常,魏夏卻坐直了背,好聽得更清楚。
小山井嘆道:「是啊,誰能想到,那麼小的店也能做出這麼吸人眼球的東西。是我輕敵了。」
女人笑道:「老費還想學著做,結果做出來四不像。」
小山井搖頭:「工序太複雜,並不適合做常規產品,我們不必學。」
女人說