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棉花散開了，變得很鬆軟，手摸上去彷彿像摸著雲朵。

但這還不夠，不夠蓬鬆，不夠柔軟。

接下來，開始彈棉花了。

彈棉花的工具像把木弓，但其中的弓弦需要韌勁結實的牛筋搭成，這樣才能將棉花真正地彈起來。

程年選了白點點身上最細的一根腸子，跟羊腸線一樣結實，洗淨曬乾後，綁在木弓上。再做個小木錘，可以開始了。

原初貝戴著自製的口罩，左手持弓，右手握木錘，木錘快速地敲打著細線，發出嗡嗡地聲響。

那聲音枯燥、惱人，卻又如此悠長，心也跟著沉靜下來。

同時，那棉絮紛紛飛起來，快速地起落落，棉花逐漸蓬鬆起來，但細線上也沾滿了棉花絮，原初貝趕緊停下，把上面的棉絮扯下來。

程年看得心癢癢，趁原初貝停下來的功夫，接手過來。

一般手藝到位的老師傅，彈棉花的手速又快又穩，那根細線上不會粘到丁點棉絮。

原初貝做著都尚且吃力，程年這個新手彈得更加困難。

初開始的時候，細線要跟棉絮攪到一起了，練了一兩天後，他漸漸地摸出一點門道，越彈越熟練。

他還按原初貝的要求，根據棉被尺寸，做了四條木架子，在木頭上均勻地穿孔，然後釘入密密麻麻的小木條。

原初貝見他彈棉花的功夫漸入佳境，她這邊開始挑麻線。

拿出一根細細的竹竿，挑著麻線上下勾勒、穿梭，挑在小木條之間，形成縱橫交錯的網路，大線拉完拉小線，最後拉成一張細密的網。

把蓬鬆的棉花放到細網裡，邊放，邊用個圓木板壓棉絮，轉來轉去地壓，直到把棉絮壓得緊實平整後，再次挑麻線。

挑完後，一床溫暖的棉被完成了。

共做了兩床，套上藍色夏布，一套嶄新的棉褥就做好了。

鋪在炕上，別提有多好看。

新棉絮最為暖和柔軟，躺在上面，就像一跟頭砸進了煦日裡，睡眠質量都變得更好了。

棉絮剩得不多，原初貝乾脆縫了兩件棉馬甲，穿在衣服裡面，特別保暖防寒。

劃去十二月的最後一日，元旦來了。

雖不是臘月年，但也是值得慶賀的好日子。

慶元旦最好的食物就是年糕，原初貝用黍米麵做年糕。

把麵粉蒸成素糕後，帶著滾滾的熱氣，把素糕倒入舂米坑裡，一股清淡的黍米香味飄了出來。

趁著熱意，程年擼起袖子，拿起木榔頭，在原初貝的指示下，揚起榔頭，朝著舂米坑重重地砸下去，將黃色的素糕砸出一個深深的坑印。

程年這邊一錘接著一錘，原初貝這邊蹲在舂米坑裡，時不時地翻動素糕，讓其每一面都能被捶打到。

要反覆地捶打和揉搓，直至素糕被打成了年糕團，質地更加密實，年糕的韌勁逐漸被打出來了。

最後，年糕達到糯而不黏，極具彈性的狀態，就能停下來了。

把打好的年糕放到碗裡定型，然後進蒸籠復蒸。

幾分鐘後，開啟蒸籠蓋子，等白色的水蒸氣散開後，一塊緊實而光滑的年糕躺在盤子裡，黃得發亮，看著格外誘人。

把年糕撈出來，等徹底晾涼後，把年糕拉長，用麻線切成小塊。年糕的口感韌而密，但又不失軟糯，吃著噴香噴香的。

做好的年糕放到冷水裡，能吃到明年開春。

而且年糕既可以當點心，還能當作主食，無論是蒸、炒、炸，各種方式，都能做出美味。

元旦這天的菜譜，就是臘肉炒年糕片、烤年糕。

把鹹肉切丁翻炒至半透明後，放入冬筍絲煸炒至香，然後倒入年糕片繼續翻炒，加一