第六十五章 紅燒肉(第2/2 頁)

祁九里點了點頭。

“是該給大伯他們送去，之前大伯孃拿過來的大米可是他們拿白麵去跟人換的，兩斤白麵才換一斤大米呢。”祁十香肉疼道。

“不是才差三文一斤嗎？”祁九里疑惑問道。

“村裡換的，白麵價格更便宜些，白米卻都是買的，不過大伯和大伯孃人好，人家多給了幾兩。”祁十香說道，“前些日子我跟十一去摘野菜，那戶給換大米的人問了姐的情況，我們才知道的。”

“大伯和大伯孃對我們這麼好，我們有了好吃的也得孝敬他們。”祁十香說道。

“嗯，我們十香說得對。”祁九里在另一口鍋裡舀了水，然後拿刀把五花肉切成成人大拇指厚，三斤五花肉都切了，先把豬肉焯水，去掉血水，撈去浮沫，待肉熟了撈出來，湯也不浪費，舀到木盆裡，等會兒再煮煮，放些野菜就是一道上好的菜湯了。

鍋裡舀幹油水後燒乾，放些豬油，放兩勺白糖，炒出焦糖色下豬肉，翻炒均勻，讓每塊肉都沾上顏色，然後倒入醬油、放些花椒、桂皮、八角，接著翻炒，炒勻炒香後倒入水，水堪堪沒過豬肉，祁九里就蓋上蓋子，燒開後讓祁十香改小火。

“哇，好香的肉。”祁十一去看了看屋外，屋外也都是肉香，憂心忡忡進了廚房，“大姐，這麼香，會不會把人引來。”

“人家還能上我們家裡來吃飯？”祁九里好笑道。

祁十一一副你太天真的神情，祁九里笑容僵住了，“會有人來？”

“不知道，但是我擔心？”祁十一護食道。

沒一會兒，祁九里發現附近的鄰居探頭探腦，臉皮厚些的就開口問，“九里啊，你家做什麼這麼香，我聞著像是肉呢。”

“二牛家的，你家裡沒開飯啊，再不回去，還有飯菜剩給你？”馬田花看著祁二牛家的媳婦，出聲提醒道。

“哎呦，差點忘了。”開口問的人回去了，其餘人也都陸陸續續進了屋，不過“好香啊”“一定是豬肉”“也不知道是不是發財了，之前聽祁菜刀媳婦說，回來的時候還有不少糧食呢，可能那肉也是人姥爺家給的。”

……

“田花嬸子，多謝了。”祁九里朝著馬田花道謝。

“謝啥，難得吃頓肉就好好吃，七竹讀書辛苦，是得好好補補。”馬田花笑呵呵進屋去了。