第169章 謙虛(第1/1 頁)

“阿夢姐姐，這個肉丸子好好吃，外面這層米糯糯的，裡面的肉也好香”。

大丫嚥下桌裡的糯米丸子，甜甜的說著。

“大丫，你再嚐嚐這個滷鴨，也香著呢”。

柳知夢又給大丫夾了一筷子滷鴨。

“阿夢姐姐，你也吃，嗯，這個也好吃，阿夢姐姐手你藝真好”，

大丫嚐了一口滷鴨，鹹香滷味十足，鴨子的毛腥味完全沒有，滷的也很入味。

“修遠啊，你這閨女可真是有本事呀，這些個菜式，怕是鎮上得酒樓裡面的廚子都沒有這個廚藝吧”。

里正媳婦在隔壁桌子，望向這邊笑著說道。

“嘿嘿，碼嬸子，她一個小姑娘， 也就是瞎搗鼓”，柳修遠還是比較謙虛。

“瞎折騰都能這麼能幹，那要是認真了，還得了啊”里正媳婦馬氏捂嘴偷笑，這小子，和自己謙虛呢。

“馬奶奶，您就別誇我了，一會我該不好意思了”柳知夢一副害羞的模樣。

“哈哈哈，好好好，我吃菜吃菜”，馬氏也不逗小女孩了，夾起一塊醬肘子，入口兩眼發亮，這軟糯的口感，肉皮已經完全爛糊了，裡面的瘦肉也燉的很耙，濃濃的香料味道，鹹香軟糯，自己牙口不好，太硬的肉自己還真吃不了多少，這道菜可真是合自己心意。

“夢丫頭，這菜叫啥，軟軟糯糯的，爛糊著呢”馬氏嚥下一口肘子肉，驚訝的問柳知夢。

“馬奶奶，這是肘子哦，醬肘子，我把裡面的大骨頭取出來了，切了裝盤的，要是一整個肘子啃，更有滋味呢”柳知夢看向馬氏指著的肘子，解釋道。

“夢丫頭還真是手巧啊，改天教教奶奶這道菜成不成，奶奶年紀大了，這菜爛糊的緊，味道也好，我可是愛吃的緊呢”看來馬氏是真的喜愛這肘子。

“老婆子，你這嘴可真是挑喲，我可是吃出來了，這裡面放了夢丫頭說的香料，這香料可是要一百兩一斤喲”里正在一旁笑著打趣道，自家這老婆子，指定捨不得，果然，聽到里正的話，馬氏一聲驚呼。

“啊，嗨呀，我就說嘛，這麼好吃的東西，怎麼會簡簡單單就能做出來”，馬氏一臉可惜的樣子。

“馬奶奶，沒關係的，不放香料也能做，就是做出來的肘子香味沒這麼濃而已，加上醬油花椒生薑，一小勺白酒，加上鹽和白糖調味，用砂鍋小火燜煮一個時辰，也能爛糊噴香呢，簡單也有簡單的做法，這香料啊，只是增加了醬肘子的香味而已”

“哦？原來要小火燜煮這麼久啊，怪不得我以前煮過的豬腳，都硬的很呢”

這年代，柴火也是比較珍貴，沒有誰會為了做飯浪費過多的柴火，更別提燉個肉燉一兩個時辰了。

“用不著一直燒火，裡面有些火星子就成，接著炒菜蒸飯的炭火，就可以放爐子裡燜煮好久呢”柳知夢也知道這柴火是個珍貴的東西。

“一會我具體給您說一說怎麼做，先吃飯吃飯”柳知夢扒了兩口飯。

“哎，好，對對對，先吃飯，瞧我，拉著你說話，這會你可都還沒開始吃呢。”馬氏瞧著柳知夢碗裡還沒動的飯菜，不好意思的說道。

柳知夢夾了一筷子辣子雞丁，麻辣開胃，辣椒特有的滋味，辛辣嗆鼻，過癮，用醬肘子皮搗爛，拌上飯，叭一口進嘴裡，嗯，鹹香軟糯，肥而不膩。

環顧了一週，鄉親們都吃的滿臉笑意，心滿意足的樣子。

而自家爺爺那一桌已經喝開了，歡笑聲一片。