第17章 酒香不怕巷子深(第1/2 頁)

製作酒麴並不難，需要從山內採摘回辣蓼。

將辣蓼清除乾淨後放進罐子內，等辣蓼折出汁液後加入竹葉、桂樹葉、橘樹葉等幾種材料，按照一定的比例攪碎和米粉放在一起。

催酵、發酵，等酒藥長出白毛菌絲便成功了。

如今姜子魚手中的酒麴，已經完全的成型，散發出馥郁的酒香。

這世上大多男子都喜好酒，尤其是經常去深山內打獵的林大用、吳濤等人，夜裡靠的也是這口酒暖身子，才不至於在山裡被凍出毛病來。

“這只是第一步，這步雖然重要，但是並不算難。”姜子魚耐心的告訴眾人，之後要怎麼選擇玉米，太乾和不飽滿的都不能要。

玉米浸泡後放入蒸籠，而放入玉米時也不是全部都丟進去，要選擇適當的時機。

姜子魚曾聽任小芃說這桃花樹不遠處的一口泉水味道甘甜，她親自去嘗過，認為這山泉水用來釀酒是再好不過了。

好的水質，才能出美酒。

桃花村這個地方不像現代的村莊，早就被工業入侵。

這裡還保留著最淳樸、乾淨的模樣，村裡的山泉水比現代的礦泉水都好。

姜子魚很有耐心的教導眾人，更是讓他們親自上手來操作。

林大用和吳濤等人，若是有不懂的地方，她也不厭其煩的解釋，從未有過臉紅的樣子。

這一夜，眾人忙碌到了天亮。

等把玉米料都密封起來後，眾人才心滿意足的離去。

姜子魚也疲憊的揉了揉肩，看著天邊微露的晨曦，想著孩子們睡醒了，得準備早膳了。

“表姐。”姜子魚剛走進廚房，便瞧見任小芃和任旭端著一碗窩了雞蛋的面，“你累了一晚，快吃點東西睡會吧！”

“這是我和哥哥做的！”任小芃有些不好意思的羞紅了臉，“只是煮熟了，沒表姐做的好吃。”

俗話說窮人家的孩子早當家，這一點放在任家孩子們的身上一點也不假。

“好！”姜子魚接受了孩子們的好意，拿著雞蛋麵用了起來。

任小芃的手藝很好，她把滷肉切碎了放在面裡，煎的雞蛋口味適中。

她和姜子魚不一樣，即使沒有美味的佐料，卻也能做出一碗香噴噴的雞蛋麵。

姜子魚吃的心滿意足，而任小芃和任旭更是笑的開心。

他們終於能幫到表姐了。

等姜子魚吃完，他們又催促姜子魚去睡。

屋內，他們早已經用姜子魚買回來的席子棉被鋪好了床。

任小芃更是不知從哪裡摘了一些散發出香氣的野花，用青草捆好後放在了姜子魚的床頭。

這一覺，姜子魚睡的極甜。

等姜子魚醒來的時候，院子外已經坐了幾個村民了，他們有的揹著豆子，有的揹著玉米，還有些扛著獵物，都是來和姜子魚換滷菜、糕點的。

這些村民昨日已經從張虎的嘴裡得知，姜子魚這滷菜、滷肉在縣裡賣的十分火爆，他們也動了賣滷菜的心思。

桃花村的村民們太窮了，但凡能賺到一些銀錢，他們自然也不在乎走幾十里路。

可是今日村民們卻發現，這姜家小院內散發出一股淡淡的酒香。

即使有滷菜的香氣掩蓋，可這股酒香還是被鼻子尖的人聞到了。

“姜家小娘子，你這酒是在哪裡買的，可真香啊！”有人太饞了，忍不住問道。

“這酒是我釀的玉米燒。”姜子魚也知道，林大用和吳濤等人都是實誠的，不擅長說謊，這訊息肯定也會傳出去。

當然，她自然也沒打算隱瞞。

她教村裡的人制酒，也不是不圖回報的。

“你還會釀酒？我的