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水利建設，有力地推動了新田的開發。例如在德川幕府初年，全日本的耕地面積為163萬町步，到18世紀初增加到297萬町步，增長了80％；其次是農業工具的進步，灌溉用水車、多種肥料的運用、備中鍬及千齒機等先進農具的出現提高了農業生產力；另外，經濟作物得到普遍種植。各藩大名甚至幕府為獲得更多的貨幣收入，允許農民在一定範圍內種植經濟作物。因此，桑、茶、棉花、麻、油菜、染料等推廣到各地，同時也出現了有名的特定農作物生產地區，例如大阪的油菜、三河及尾張(今愛知縣)的棉花、上野與武藏(今琦玉、群馬縣)的養蠶生絲、宇治(今三重縣)的茶葉以便及最上(今山形縣)的紅花等。

經濟作物的普遍種植，首先促進了農村家庭手工業以及城鎮手工業的發展，例如桐生地區(今群馬縣)絲織業、西陣(今京都府)的絲綢業、伊丹(今兵庫縣)的釀酒業、大阪的醬油釀造業、有田(今佐賀縣)的陶瓷業都非常發達。除農村家庭手工業外，城鎮手工業也有了長足的進展。在批發商控制下的家庭手工業基礎上，甚至出現了手工工場。商品性農業及手工業的發展推動了城市人口的急劇增加和交通的發達，另外，德川幕府實行參覲交代制和武士居住在城市中的規定也刺激了商品經濟的發展和物資流通的頻繁。在江戶、大阪、京都等大城市集中了許多大的批發商和金融商人，並出現了鴻池、三井和住友等非常有名的豪商。1688到1703年的元祿時代成為江戶幕府時期經濟、社會最好的時期。以町人文化為特徵的&ldo;元祿文化&rdo;不僅使得現實享樂主義文化的得以出現，而且也形成了日本獨特的文化。

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