第二十一章 酵母初成(第1/3 頁)

香川穿越過來的第七天。

香魏國揣著連夜開會制定好的山藥分類判定申請，大步跨進了會議室。

林敏芝拿著從女兒那裡授權獲得的《甄嬛傳》前八集走進自己的辦公室。

香雪和香旗坐在娛樂室沙發上和直播間裡已經漲到了2000人的觀眾們一起開始欣賞最新兩集。期間香川無視香雪一口氣把影像全部放出來的請求，堅持每天只播放兩集，這個決定得到了香旗支援，為了減少香川來回跑動的麻煩，他還教了香川如何定時將指定影像檔案解鎖，這樣她就不必每次都被香雪叫來娛樂室播放新檔案了。（香川：感覺自己就像個什麼影片網站運營似的）

蹭吃蹭喝的林宇這幾天恰逢第一船團外交團集體會議，無法留下了吃晚飯，只能千叮萬囑希望自己的餐盒能多些東西給他解饞。

現在，香川正讓廚房ai和傭人幫忙著取出酵母。

玻璃瓶一開啟，一股濃郁的發酵酸味散發出來，聞得香川心情愉快。昨天她以為酵母能用了，結果查了下發現昨天是需要每隔12小時將一半酵母種取出來重新喂原體積一半的水與麵粉，但是第一次更換時剩下的必須丟掉，命令廚房ai丟掉那一半酵母種時她的心情是崩潰的。

幸好這個情緒沒有持續過十二小時。

今天她將進行和昨天一樣的操作，區別在於——今天取出來的這一半酵母能直接用了！

她興致勃勃地把這一半酵母放在廚房餐盤上，看著廚房ai正按昨天比例投餵著水和新鮮麵粉的瓶子。根據她在egle看到的教程，這樣每天等比例的水和麵粉更換還需要進行四天共八次，在第五天時酵母種的所用比例會逐漸降低，從現在的1比1比1，變成1比2比2和1比3比3。持續到第六天的第二次投餵變成1比5比5，再持續投餵三天後就能保證酵母種的活躍，之後只需要隔三天喂一次，把比例恢復成1比1比1就行了。

egle查到的教程裡說剛開始這幾天的酵母味道會不如最終狀態的酵母，不過已經處於可以使用的狀態。

饞了這麼多天的香川可管不了這麼多了，既然能用，那還等什麼？

初期的天然酵母發麵能力較差，香川為了保險起見，直接用一比一的比例揉了一大盆麵粉，讓廚房ai密封食盆開始醒面時她忽然卡住了：

這麼多的麵粉，該拿來做什麼呢？

她點開egle上經常搜的食譜網站，點進去輸入包子，第一個出現的，就是肉包。

啊，肉包，鮮嫩多汁的美味，就算裡面有蔥花，自己也能被這香味征服以至於可以無視蔥花的極致美味。

可偏偏三萬年後豬肉沒法吃。

含淚把所有帶豬肉的包子全部劃掉，剩下的就是一些甜味、蔬菜類和冷門些的牛肉包子與雞肉包子

香川：居然有雞肉包子？這還是第一次聽說。

正準備關上終端讓廚房ai去倉庫取些肉時，香川看到了饅頭的食譜。說實話，饅頭在她心目中的優先順序是比較低的，畢竟作為21世紀的傳統南方人，她平時吃得更多的還是米飯和家鄉的米粉。

但是此時，她腦海裡忽然浮現出穿越過來的前一天在重溫《舌尖》時看到的用饅頭蘸東北大醬的畫面……

兩個小時後，香雪和香旗看著螢幕上的片尾曲畫面，心裡鬆了口氣。

“遠古時代真的像這影視劇所說的一樣，女人們都被關在大院子裡，每天都在為這皇帝爭風吃醋嗎？”

香雪感嘆著問道，前兩天都是隻有她一個人在看，今天不一樣，香旗把大學學生會的事務處理完了，能和她一起看，那就不能放過他啦。

“歷史研究院裡蒐羅到的一些記錄來看是有過這麼一段時期，但是在三萬多年前就