第一百六十三章 三萬年後的第一瓶醬油(第2/2 頁)

去想那些有的沒的地區點心。

“拿牛骨和蘿蔔大蔥熬些湯，然後做些湯麵也似乎不錯……”香川嘀咕著，逐漸陷入思考之中。

歐陽亞婷三人面面相覷，只能在一旁或者喝著飲料或者吃著點心看她自言自語。

關於醬油的資料，三人其實手上早就有了，香川在整理好給廚房AI的資料後也給他們發了一份一模一樣的。但是全憑著三萬年前的文字介紹，他們還是很難想象這種用之前很長一段時間都是被列為非食材類植物的豆子做出來的日常調味品，這味道該是什麼樣子的，光憑著文字描述他們也實在是很難想象，如果說嘗一下成品的菜餚他們也許能幫得上忙，但是調味品……他們平時甚至沒怎麼在意過固體食品和液體食品的味道好嗎？

“有時候還真是佩服古代人們的探索精神，他們是怎麼想到把豆子給做成調味品的？”艾諾感嘆道。

歐陽亞婷和良恭也默默點了點頭，平時摸索著看看一些生物和食物是否能夠食用就他們開學時的那周體驗來看已經是十分費腦子的一件事了，古代人居然還能有精力去開拓新的調味品種類。

“難不成古代的鹽或者油很少，所以才需要這個醬油去填補這些空缺嗎？”良恭問道，“我看資料上寫著這個調味品的味道是鹹味為主，那豈不是和鹽相沖了嗎？”

“起源我也不太清楚，不過醬油在現……在古代的烹飪裡的確一定程度上能代替鹽來使用，不過兩者的風味有所不同，鹽的味道是比較直觀的鹹味，而醬油的味道是醇厚的鹹味，各有各的特色……資料上是這樣說的。”香川停下在光屏做記錄的手，思考了一下給出了自己的理解。

作為一個專注於享受美食的二十一世紀社畜鹹魚，香川一開始自然是對這些歷史源頭沒什麼興趣，不過現在陷入了“明明深處超進步的文明卻連一口米飯都吃不上”的詭異處境，再加上現代社會奇怪的條條框框，她有時候還真就不得不去探討一下古時候對這些調味品和食物的烹飪方法，不過醬油暫且不是其中之一，因為她記得自己出租屋附近的菜市場都還有調味品店在賣自制醬油。

她所待的二十一世紀那會，大夥都為了疫情後的經濟狀況傷腦筋，於是各種出於省錢目的的自制食品層出不窮，就連香川自己都閒著沒事弄了個酸奶機來偶爾做做酸奶或者甜酒。

這波風潮也算是讓平時忙於工作的社畜青年男女們多多少少有了那麼些動手能力，不至於哪天像她這樣一覺醒來身處三萬年後時因為鹽糖不分而把自己餓死。

就因為有當初的酸奶機經驗，所以香川對這次的醬油處於一個有信心又不太有的“如有”狀態，有信心是因為她知道發酵的原理，不太有則是因為她是真的沒做過調味料。

因為哪怕是二十一世紀的福利社自產自銷的自制醬油也沒說要在大庭廣眾下做醬油的。

四人並沒有繼續聊下去，因為廚房AI響起了提示音，緊接著，一瓶裝在玻璃瓶裡的黑色液體被廚房AI的機器臂端了上來。

香川有些微微顫抖地接過玻璃瓶，由於剛剛經過了高溫殺菌，所以儘管進行了降溫處理，但連帶著玻璃瓶都還有些餘熱。

玻璃瓶的瓶口用一個卡扣式的玻璃塞塞住了，開啟瓶口，香川把瓶中的液體倒在一個碗裡，然後拿起一個小勺子舀起差不多一個小拇指指甲片大小的液體送入口中。

啊，是熟悉的味道。香川想著。