第一百六十二章 醬油初成(第1/2 頁)

加工廠的效率很不錯，在收到香川心不甘情不願的打款後，立刻馬不停蹄地開始制磚，不過距離磚爐落成至少還要一週，舌尖社眾人也就暫時把注意力從磚爐上移到了醬油上。

一個月的時間在校慶前後的準備活動裡消耗得飛快，那段時間舌尖社眾人也是被班上的準備工作忙得焦頭爛額，小星一號和小星二號不得不肩負起幫眾人攪拌麥麩醬油的工作，直到最近眾人才想起這事。

進入五月之後船團母艦的氣候肉眼可見地逐漸炎熱起來，同時雨季也即將到來，這幾天香川拉著三人給頂樓的醬油缸又是加固雨棚，又是配備除溼器，等忙完後四人才忽然反應過來：麥麩醬油的發酵已經完成，可以進入壓榨工序了。

小星一號留在大廳招待客人，小星二號則把倉庫裡準備多時的壓榨裝置送到屋頂。四人這時正緊張地看著玻璃缸。

雖然每一兩天就為了給發酵中的乳酸菌和酵母提供氧氣而時不時開啟缸口，但是一想到裡面這些黑乎乎的醬醪馬上就要變成送入口中的調味品，歐陽亞婷三人就忽然緊張起來了。

香川也很緊張，因為如果這一缸失敗的話自己要忍受接下來長達兩個月的沒醬油生活。她不是嗜鹽如命的中老年人，但是作為一個龍的傳人，怎忍受得了沒有醬香美味的每一天。

小星二號把壓榨機放在備好的空玻璃缸上，然後在艾諾的指揮下將麥麩醬油的玻璃缸抬起，用長柄的鋼勺將裡面的醬醪一點點地送入壓榨機。

香川好奇地看著放在玻璃缸上的這臺長方形壓榨機。為了方便放在玻璃缸上，艾諾特地託人給壓榨機下方裝了個架子，長方體下方的一支管子朝向空玻璃缸，下方還有一個用以排出廢料的管子直通旁邊的垃圾箱，等榨完醬油就拿去樓下廚房的垃圾桶裡送入母艦的垃圾集中處理場。

隨著不斷放入的醬醪，長方形壓榨機也開始運轉，不像二十一世紀時常看到的一動起來就上下晃動的裝置，壓榨機的工作很安靜，如果不是暗色的液體逐漸從管子落入玻璃缸裡，香川都要以為這機器沒裝電池。

“這就是醬油嗎……？”歐陽亞婷湊近聞了聞，皺著眉，“不太好聞啊。”

“醬油也不是什麼好聞調味料。”香川想起小時候自己跑去廚房狠狠地吸了一醬油味的作死回憶，嘴角微微抽搐，“醬油的味道是需要其他手段來進行催化的，例如說醃漬食物，或者在烹飪時加熱食物時和鹽糖一樣放進去，直接吃的話好吃不到哪去的。”

畢竟上輩子只聽說山東人能喝醋，但是沒聽說哪裡的居民能大口喝醬油。

不過為了確認成色，香川也還是不得不湊上去聞了聞。

……

啊，這熟悉的味道。香川兩眼發直地看著遠方，放空的大腦彷彿回到了小時候那個作死的晚飯前。

“這個待會就能直接拿去烹飪了嗎？”艾諾好奇道，想起香川曾經描述過的放了醬油後的蒸魚和炒雞肉，就不由得嚥了幾口口水。

“還不行，因為我們是室外製醬，所以還要進行加熱滅菌。”香川看向遠處操場，“到時候去問問農業社團那邊看看能不能借吧，沒有的話我回去問問爸爸。”畢竟月響集團總不至於連一臺殺菌裝置別都找不到。

接下來一連好幾天，舌尖社小餐廳的常客們都發現舌尖社的社員們都不在角落的座位裡坐著，不過眾人也沒來得及去問，而是盯著舌尖社新推出的飲品系列——冷飲。

最近天氣開始變熱，根據香川的吩咐，舌尖社的飲品現在分為常溫、冷飲和熱飲三種，如果不是考慮到七、八月份估計會更炎熱以及現代人沒有經受過二十一世紀冷飲“摧殘”的腸胃，香川甚至都要端出炒冰、冰沙這些大殺器了。

五月也才有那麼點炎熱的苗頭，香川也沒準備放太多