第74章 軍民魚水情是道菜(第1/2 頁)

回到天保鎮的時候，已經是中午時分。

趕集的人漸漸散去，街道也變得不再喧囂與擁擠，車也可以開進鎮內。

虎永剛找了一家飯館，把車停在路邊。

和往日一樣，寧靜把早上洗的衣服，從車內拿出來，掛在了太陽底下的樹枝上，能曬多久算多久。

虎永剛則帶著嘀嘀，找了個僻靜之處，一人一犬去輕鬆一下。

在飯館裡坐下後，輪到寧靜說要多點一些菜了。

虎永剛知道她早上只吃了一塊油糖糕，又去爬了老山主峰，此時肯定是飢腸轆轆了。

這家飯館是一中一青兩個女人開的，看樣子應該是母女倆。

青年女子很熱情，拿了選單來，滿臉堆笑地問他們想吃什麼。

虎永剛想起昨晚想吃的芭蕉花紅燒肉，因為吃了坨肉而沒吃上，就問她有沒有。

青年女子笑嘻嘻地說：“有的。這是我們這裡最有名的菜，每家飯店都有的。”

虎永剛說：“這個來一份，其它的你推薦一下吧，有特色的就好，要是其他地方吃不到的，就更好了。”

青年女子想了一下，問道：“辣的能吃嗎？其他有沒有什麼忌口的？”

虎永剛笑道：“苦的不吃，有毒的不吃，其他你隨便推薦。”

青年女子也笑道：“那臭的吃不吃？”

虎永剛很驚訝：“你們這裡不會有寧波的特色臭冬瓜吧？還是長沙那樣的臭豆腐？或者是臭鹹鴨蛋？”

青年女子說：“都不是，是我們麻栗坡的燒豆腐。就是豆腐買回來，先放到陰涼地方三五天，蓋上紗布讓它變餿，等有點酸臭味就可以了。”

虎永剛：“啊？餿豆腐啊？不會吃壞肚子吧？”

青年女子說：“放心吧，不會的，我們這裡人都這樣吃的。我媽媽做這個最有經驗了。豆腐不臭不行，燒不出那個味道；太臭也不行，一燒就爛掉了，夾不起來。

我媽媽做的都是恰到好處，包你吃了還想吃。”

虎永剛看看寧靜：“要不要來一份？”

寧靜點點頭：“點一份嚐嚐唄。對了，有什麼蔬菜？”

青年女子說：“要說特色蔬菜，我們這裡是山區，最多的就是蘑菇和竹筍了。”

虎永剛忙說：“我早上在縣城的農貿市場看到好多蘑菇和竹筍，這裡的竹筍比我的大腿還粗，而且還很嫩。”

寧靜說：“那就來個清水筍炒牛肉吧。”

青年女子有些不好意思：“我家沒有可以炒的生牛肉，只有熟牛肉，可以嗎？”

寧靜搖搖頭：“熟牛肉越炒越老，不好吃的。”

虎永剛建議道：“那就炒鹹肉。他們這裡的鹹肉很好吃的，因為他們的豬都是土豬，而且年頭養到年尾才殺。我見過雲南人過年殺豬的，一頭豬有4、500斤，要7、8個人才摁得住。”

寧靜說：“那就炒鹹肉吧，肉片切薄一點啊。”

青年女子點頭說：“好的。”

她忽然又想起了什麼似的：“對了，你們想吃特色的，我們今天有草果芽，要不要？”

寧靜一臉茫然：“草果芽是什麼？”

青年女子轉身就走，嘴上說道：“我不知道怎麼形容，去廚房裡拿一個給你看吧。”

虎永剛卻笑道：“我知道。樣子和我們老家的蘘荷差不多。”

寧靜睜大眼睛看著他：“你從哪裡知道的？”

虎永剛：“書上啊，所以要多讀書。”

寧靜“切”的一聲：“我沒有你那麼愛看雜書！”

虎永剛：“這個應該不算什麼太雜的書吧？其實你應該也知道的，成語豆蔻年華中的豆蔻，說的就是這個草果芽。”