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經過昨天和傅詠菡的談話之後，焦衝心裡對傅詠菡雖然還是有些畏懼，但更多的卻是敬畏，而不是以前那種老鼠見了貓似的膽顫。對傅詠菡多了些瞭解，如今焦衝也敢主動和傅詠菡搭話了，再不像之前那樣，靠都不敢往傅詠菡身邊靠。

傅詠菡點點頭，一手一碗酸辣粉端上桌，對何玉道：“媽，你也來嚐嚐。”

何玉應了一聲，抽了雙一次性筷子，將碗裡的配料和粉條攪拌了一下，也好讓粉條更加入味兒。

獨坐一桌的焦衝卻是已經驚呼了起來：“小、小傅，你這酸辣粉的味道，可真是絕了！”

傅詠菡微微笑了笑，沒有手什麼。

何玉卻是訝異的看了焦衝一眼。

焦衝剛剛端了碗就迫不及待的挑了一筷子，只來得及匆匆吹了兩下就往嘴裡塞，連燙也顧不得了。而事實上，這酸辣粉的味道，也確實把那點兒燙的感覺給全然壓制了下去！

世上怎麼會有這麼好吃的酸辣粉？簡直不可思議！

不說粉條勁道得恰到好處，就是這湯，也是難得的美味！

豬骨頭熬的湯在高壓鍋裡就熬了好幾個小時，骨頭早就已經被燉爛了，用勺子往鍋裡一壓，就能立馬變成一堆渣渣。而事實上，傅詠菡也確實把湯裡的骨頭全都壓成了渣渣，又將被利用得乾乾淨淨的骨頭渣給撈了出來。

這一鍋骨頭湯，看似簡單，可即便不說其他的配料，光是那豬骨，就已經被熬到了極致。

香葉八角等香料，傅詠菡也有往湯里加，卻加得不多，僅僅只是調個味兒而已，並不會讓香料的氣味兒奪走了原本屬於豬骨湯最原始也是最美妙的味道。

這一點，其實才是這鍋湯最重要的地方。

第026章　第一單生意

現代人熬湯，很多人都喜歡往湯裡面加各種香料，或是一些其他的配料，好讓熬煮的湯能夠更香更吸引人。可這些人不知道的是，香料加得越多，對湯的破壞性其實也越大。

當初在御膳房的時候，傅詠菡熬湯，甚至是一點兒香料也不肯加的。

可是現在不加卻是不行。

主要還是這豬骨的品質，沒有那個年代好了。

現代的豬，尤其是城市裡賣的豬，那基本上都是用飼料餵養出來的，口感和用糧食喂出來的豬自然是完全沒辦法相比的。不加上一點香料的話，用飼料豬的豬骨熬出來的湯，離傅詠菡的要求可就差得太遠了。

而且在湯里加香料，也是現代人的習慣。

雖然不加香料傅詠菡也能讓這鍋湯變得美味，但入鄉隨俗，有些改變，她也知道必須得慢慢來才行。

香到骨子裡的豬骨湯，配上勁道的紅薯粉條，再加上爽脆可口的酸菜和其他相得益彰的配料，還有那酸辣到位的口感，一口酸辣粉吃下去，焦衝幾乎從頭頂爽到了腳底下！

就只吃了一口酸辣粉，焦衝也知道，這給人多種感觸的酸辣粉的滋味兒，可比那簡單的包子饅頭要讓人爽快多了！

雖然傅詠菡做出來的包子饅頭也是一絕，但真要讓焦衝來評比的話，還是這酸辣粉更勝一籌！

不，不是一籌，是好幾籌！

難怪傅詠菡不做包子生意改做酸辣粉了，換了是他的話，也肯定會是這樣的選擇的！

對上何玉看過來的眼神，焦衝激動得眼睛都紅了，好像還有淚珠閃爍。

也不知道他這是被辣的，還是被這美味給感動的。

看著焦衝那難得的狼狽樣，尤其是這狼狽中不帶半點猥瑣和噁心，反倒帶著幾分傻氣，讓何玉一怔之下，差點兒就忍不住笑了出來。

她知道自己女兒的手藝好，可是至於好到這種地步嗎？

焦衝這反應也實在是太誇張了些。