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他將糯米糊糊轉移到案板上，仔細整理成方方正正的形狀，又在表面上薄薄刷了一層油之後壓上菜板：這樣可以讓形狀固定的更紮實，如果有多餘的水分也能擠出來，方便更長時間的儲存。

寒冬最喜歡抽取「別人」的暖意，那一大塊熱餈粑很快就變冷變硬，表面泛起米類特有的半透明的瑩潤光澤，好似上等白玉石。

孟陽迫不及待拿刀來切，然而古人曾用糯米汁築城牆，可想而知，這玩意兒冷硬之後會是多麼的堅固。

他剛吭哧吭哧砍下來一條就把臉都憋紅了，掌心也陷下去一條深深的刀印。

白星：「……」

我還是不帶他走了吧？這明顯不行啊。

孟陽：「……」

就是很慚愧。

稍後，按照孟陽的要求，白星將整整十斤餈粑硬塊都切成均勻的手指大小的長條，幾乎分毫不差，精準得猶如沒有靈魂的切餈粑木偶。

割完收刀，她緩緩吐出一口氣，輕鬆的表情宛如剛才只是拂去最不起眼的一粒塵埃那麼簡單。

這種事情，難道不是看一眼就會的嗎？

孟陽羨慕地看著白星的雙手：真是一雙充滿力量而富有魅力的手啊！

渴望，想要！

在白星切餈粑條期間，孟陽也沒閒著：他快手快腳的炒了一大把黃豆，又把這些黃豆反覆碾碎研磨，弄成粗粗的黃豆粉。

然後起鍋燒油，把十根餈粑條炸成表面金黃的軟塌塌的樣子。

糯米完全不能跟熱油對抗，幾乎剛一進去就被嚴重燙傷，周身迅速鼓起來一層密密麻麻的「燎泡」，金燦燦的，非常香酥可口。但它的裡面卻還保持著原有的軟糯醇香，因為糯米特有的粘性，能拉出來好長呢。

白星已經能聞到香味，覺得走到這一步也就差不多了吧？沒想到轉眼就看孟陽又去抱了紅糖罐子來！

他又要幹什麼？

白星完全被這一道一道看似永遠沒有盡頭的工序驚呆了：所謂的餈粑，竟然是這麼精緻的食物嗎？

孟陽在熬製紅糖漿。

等鍋中紅糖的汁水將幹未乾之時，他立刻起鍋，小心地倒在整齊排列的餈粑長條上。

那些餈粑上已經灑滿了乾燥的黃豆粉，紅糖汁一倒下去就被熱烈擁抱，緊緊地貼在餈粑條上。

根本不用下口，白星就可以斷定這個非常好吃！

有熱乎乎的紅糖，香噴噴的炒黃豆粉，還有外酥裡嫩的糯米條，三種東西分開都已經那麼好吃了，合在一起難道還會有錯嗎？

事實證明，不會的！老天都不會允許它們出錯！

其實如果單純只吃餈粑的話，難免會覺得乏味，因為這就只是單純的糯米而已。而如果只吃黃豆或者紅糖的話，也很快就會膩。

但是不知道是哪一位先賢，竟然創出了這般新穎優秀的組合！

油炸食品出鍋後很容易變得疲軟，但是因為有了黃豆粉的包裹，最大限度的阻斷了水分和油殼接觸，無疑將這一過程大大延後。

還有那紅糖，紅糖本身就帶著一股鹹味兒，而鹹味兒才是「鮮美」的本源，如果沒有這一點味道，其他的酸甜苦辣都沒有辦法被徹底激發。

一口下去，先是紅糖的鹹香，然後是豆粉的噴香，再來是酥脆外殼的油香，以及最後畫龍點睛一般在口腔中迸發開來的濃鬱米香……

白星就覺得，自己最喜愛的食物名單中，排序好像又有了微妙的變化……

唉，我真是個喜新厭舊的人啊。

第33章 烤餈粑，野蜂蜜 既然有了蜂蜜，不如我……

「行了嗎？」

「再等等。」

「哦。」

過了會兒。