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會過程中，他一直都覺得渾身發癢、坐立難安，可開會這麼重要的場合他也不敢亂動，難受得要命。

葉庭軒和王知縣都看出來程衍不對勁，先後問過，對方都說沒事，倆人也沒再多問。

會議一結束，程衍上一刻還看似平靜地和葉庭軒一起走出二堂大門，下一刻就丟下了一句話「我先回家洗個澡」，就跟屁股後面著了火似地飛快跑了。

葉庭軒看得一臉懵，心想搞不好這人潔癖又犯了，便也沒多問。

他忙活完衙門的事，也騎馬上了山，去咖啡種植園裡找唐臻。

前陣子剛剛收穫了四百斤的咖啡果，唐臻決定絕大多數果實都用來育種，剩下一百斤來嘗試做咖啡生豆處理。

現在種植園裡已經開闢了一大塊地，周圍用黑紗和高大的樹木擋好，保證遮光性，然後又挖好排水渠，用以當做育苗圃。

農學小吏帶著山匪們把育苗圃裡的地翻得很鬆，將去了果肉的咖啡果鋪在松鬆軟軟的沙質土壤上，又在上面小心翼翼地蓋了一層河沙，最後覆蓋上一層稻草。

根據唐臻查的資料，播種之後，要一到兩個月才能發芽，接下來的時間，大家就只能耐心等待，希望這次能夠有足夠的小芽成活，來壯大他們的咖啡樹隊伍。

這次唐臻要來看的，是那一百斤正在處理中的咖啡生豆。

處理生豆的辦法在現世有好些種，比如日曬、水洗、半日曬、半水洗、蜜處理等等，但是被技術能力限制，她只能選擇最簡單的日曬處理法。

顧名思義，這就是要把咖啡豆在強烈的日光下暴曬，就像農戶們處理麥子和玉米一樣，曬乾去除水分，這個過程大概需要半個月到一個月，曬完之後，還需要把咖啡豆靜置在容器裡靜置一到兩個月，讓咖啡風味再發酵。

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