第81章 泥土(第2/2 頁)
,現在還是粉水水的狀態。
王梓決定,今天晚上就吃紅油藕片拌木耳!再加一碗酸辣粉!
王梓跑去小灶舀水發木耳,順帶也泡上幾根筍。
但首先要把臘肉拿出來,這燻了一整天,幹肯定是幹了,再風上段時間,就看以後吃吃得動了!
灶上搞得差不多了,王梓去把寶貝薯粉的竹筒拿來,把水倒掉些,順便還扣了一坨曬著的粉搞裡頭。
把粉和勻後,往裡加一些開水,又揉揉勻。看著筒裡灰白灰白的粉,王梓已經開始流口水了。
找了個小竹筒,把底部鑿兩個小洞洞,扣上坨粉子在裡面,小竹筒底部就慢慢流出粉條子,給它加點壓,粉條均勻往石鍋裡去,接觸到熱水沒一會兒,慢慢就變得透明起來。
看著熟悉的粉條,王梓感動得眼淚從嘴巴里流了出來。
粉條全變透明,王梓趕緊撈出來到冷水裡,一連弄了好幾回,獲得了一大碗酸辣粉。
眼看著粉要用完了,王梓看著筒壁上的粉,確實可惜。
跑去切了肉片和姜粒兒加上鹽醃著,往粉裡一裹,熱水鍋裡一去,滑肉新鮮出爐。
最後的最後,還是有粉巴在筒壁下不來,王梓也只能嘆口氣了!
盡力了…
王梓還嘆著氣呢,大黑的聲音就傳來,“做什麼呢?好香啊!”
“誒?大黑你回來了,今天也好早!”王梓驚喜,還挺趕趟的,鍋裡剛好煮熟。
“今天我們的任務是去棉花林裡探索,晚上不方便行動,明天繼續。”大黑回著,手裡是從外面收回來的麥子,他正準備拿簍子去外面裝東西呢。“阿梓,那個白白的,怎麼辦?”
“搬回來,拿乾淨的葉子蓋上就行。”王梓把滑肉撈出,“明天再拿出去曬,還要曬好久呢。”
“收完就回來吃飯,我煮了滑肉湯。”王梓說完,隨手拿了幾個紅辣椒。
還是半乾狀態,也不耽擱,往火裡燒了燒,拿出來拍拍灰,摸幾顆花椒,一小塊姜,一瓣兒蒜,搞石碗裡頭舂爛。
大灶上架上石板鍋,豬油下去慢慢燒著,等著油熱。
這期間,王梓又切了獸肉沫出來,加鹽加姜沫,又把竹筒裡剩的粉涮涮,全揉獸肉沫裡。
別說,這麼一搞居然還真沒浪費多少粉,王梓覺得這真是意外之喜!
油熱,先往石碗裡一潑,頓時焦香辣香霸佔了整個山洞!
王梓又把肉沫往鍋裡去,嗯?居然太多了盛不下,只能分兩鍋炒了。
肉沫炒至變色撈出備用,王梓又把酸辣粉往小石鍋裡一燙,就著滑肉湯滾一滾,很快就好了。
大黑此時已經在灶邊守著了,琥珀色的眼睛裡盛滿了好奇。
心裡還在感慨:崽崽的手也太厲害了,完全不知道這些稀奇的東西怎麼出來的,而且看起來都很好吃的樣子。
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