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房二河看著女兒陶醉的樣子,笑著道:&ldo;人家都說骨頭湯裡面放醋的話會沒有效果的,你竟然還喝的這樣開心。&rdo;
骨頭是鈣,醋是酸,兩個放一起的話的確是會讓營養流失的。不過,這骨頭湯能不能補鈣還是兩說,好喝就行。
房言又喝了一口之後,道:&ldo;爹,好喝就成。放不放醋什麼沒關係的。&rdo;
結果,房大妮兒看著房言喝得開心的樣子,也忍不住想要流口水了,讓丫鬟給她盛了一碗。也學著房言的樣子倒了些醋,結果,竟然比房言喝的還要多。
吃完飯之後,大家坐在一起喝喝茶聊聊天。房言就把自己的想法說了出來。
&ldo;爹,您覺得咱們家的野味館也推出一些新的湯品如何,比如今日咱們家喝的雞湯以及大骨頭湯。&rdo;
房二河思考了一下女兒的提議,似乎,也不是不可能啊。他還沒有開口,王氏卻道:&ldo;言姐兒,你可知道咱們家今日喝的這種湯放了多少種藥材?是專門給孕婦喝的大補的湯。藥材比較貴重,熬了兩三個時辰呢。這要是拿出去賣的話,可就不便宜了。&rdo;
房言解釋道:&ldo;娘,若是放在咱們家店鋪賣的話,就不用放這些藥材了。只需要放一些調料就可以了。畢竟大姐是孕婦,所以才放了這些材料的。普通人的話,是不需要這些大補之物的,喝多了也不好。&rdo;
王氏點了點頭,道:&ldo;嗯,說得也是。如果不放這些材料的話,也不過是浪費一些柴火罷了。那倒是費不了多少錢的。&rdo;
房大妮兒也發表了自己的看法,道:&ldo;大姐看也是可以的,咱們家野味館的吃食也簡單了些,改進一些也好。&rdo;
房二河想了想,道:&ldo;爹爹剛剛思索了一下,這個主意的確是不錯的。咱們家養的雞和豬多了一些。平時咱們家店鋪裡也用不了那麼多的豬肉,若是能做成湯的話也是挺好的。我看可行。&rdo;
這些用不了的豬以及雞的話,到最後還是都賣了出去,房言覺得實在是太浪費了。既然提起了湯水的問題,索性把其他的也一併都改良了。
&ldo;爹,我覺得除了改良一下湯水之外,咱們家的包子也該改良一下了。咱們家的雞是吃著咱們家的野菜長大的,自然是要比別家要好吃的。咱們家的包子可以推出來一種雞肉野菜餡兒的了。而且是大規模的推一下。除此之外,咱們還可以多多增加一些小菜。之前咱們家只有素菜的,咱們也是時候弄一些肉菜了,比如涼拌雞絲,比如涼拌肉片兒等等。反正爹爹可以想一想的。&rdo;
房二河聽著女兒的話,點了點頭,道:&ldo;卻是是該改進了,之前爹爹也想著改進的,這不還沒來得及。從前咱們家是在鎮上和縣城賣的吃食,大部分來吃飯的人還是以吃飽為主,但是如今咱們家在府城甚至京城開店鋪了。很多人來到店裡就不只是想要吃飽了,他們更喜歡咱們家吃食的味道。&rdo;
王氏疑惑的道:&ldo;吃飯竟然還有這些講究的?去咱們家不就是為了吃包子,為了吃饅頭,為了吃飽嗎?&rdo;
房言解釋道:&ldo;娘,咱們家既然叫了野味館,自然要多弄一些野味的。雞和豬也是長在鄉野之間的,用咱們家的野菜餵養的,有著咱們家的獨特味道,所以,很是可以推出來的。&rdo;
房二河聽著女兒的話,覺得自己又開始熱血沸騰起來了,在原地走了幾步之後,道:&ldo;言姐兒,明日咱們就在家裡試一試。先試試雞湯和骨頭湯吧,其他的慢慢的再推出來。咱們先看看成本多少,再看看如何定價。&rdo;
房言笑著道:&ldo;好的,爹。&rd