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別的味道,若是她加進現代的創意,包上紅豆餡或者是肉鬆,那是不是銷量會更好呢?
第二日出攤,葉玖在親眼目睹了那個賣艾草的大嬸以迅雷不及掩耳之勢將那四大框嫩綠的艾草買得一乾二淨的時候,她更加堅定了自己的想法。
「啥,在青團裡面加餡?」唐母感覺震驚,她長這麼大,也沒聽過青團還有這種吃法,又不是包子!
「對,就是加餡,像包包子一樣!」
「這能好吃嗎?」唐母一臉不可思議的望向身邊的唐柒文。
因為今日他家種麥子,所以唐柒文就留在家裡幫忙,沒去書畫攤,可他讀了那麼多書,也沒看見說青團還有別的吃法啊!
葉玖就知道他們不相信,只是笑了笑也不多做解釋,因為她知道實踐出真知,只有吃過才知道好不好。
午飯過後,葉玖便囑託昔言去河邊採了艾草來,自己留在家裡準備餡料。
紅豆是她前些日子煮八寶粥的時候買的,泡了一晚上已經泡發了,只需加水燉煮軟爛即可。
拿出從胡大叔那新打的小爐子和鍋,加水和大料後,葉玖放進去了一塊她精挑細選的瘦肉。
紅豆沙和肉鬆的做法其實並不難,唯一讓葉玖覺得奔潰的是這裡沒有破壁機,她只能用洗乾淨的錘子掌握好力道將肉絲砸至蓬鬆。
這一番功夫下來,著實讓兩個人累得氣喘吁吁,滿頭大汗的。
接下來的步驟倒是十分容易,兩個人花了半個時辰不到,一籠青團就開始上水蒸。待青團出鍋後葉玖在上面塗上她現炸的芝麻油,便歡歡喜喜的和唐昔言兩個人裝著去了隔壁。
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