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o;原來如此。&rdo;田淑香瞭然明悟，牢牢記住做韭菜餡兒的訣竅。

在把韭菜碎拌進入肉丁粉條裡之前，葉寧給韭菜碎淋了兩勺油，如此油在韭菜的外面會形成一個油膜，油膜保護著韭菜，鹽就不會逼出韭菜的汁子，這樣韭菜原汁原味的鮮嫩就能儲存好了。

淋過油的韭菜碎拌進晾涼的肉丁粉條裡，攪拌均勻，隨後包進麵皮裡。一個個宛若餃子一樣的韭菜盒子包好，放入油鍋用中火烙。

滋滋油響裡，韭菜盒子逐漸烙熟，因為皮非常薄，餡兒又是炒熟過的，所以在鍋裡微微烙一下，韭菜盒子便可出鍋。

不多久，韭菜盒子烙好了，葉寧及時關火，韭菜盒子出鍋。

兩面烙得金黃的韭菜盒子呈月亮的形狀，收口捏著花邊，完完整整沒有一絲一毫的破皮，鼓鼓囊囊得散發著只叫人垂涎欲滴的香味。

&ldo;快嘗嘗。&rdo;葉寧夾起一個韭菜盒子，吹吹熱氣，咬下一口。

熱乎乎的韭菜盒子，皮薄餡大，薄薄的皮兒烙制過後，焦脆焦脆的，透著麵粉特有的清香味，皮兒裡面，韭菜肉餡鮮嫩多汁，一咬一口汁液。

吃著外酥裡嫩、鮮軟多汁的韭菜盒子，葉寧吐舌呼氣，一口一個。

除了韭菜盒子，葉寧還做了雞蛋蝦皮盒子，萵筍葉豬肉盒子，豬肉芹菜盒子，土豆肉泥盒子，各種口味的盒子上桌，一家人敞開了肚子吃。

李洪生夾起一個韭菜盒子，吃下去後，再飲一口紅梅果酒，他嘆道：&ldo;韭菜盒子配果酒，舒坦……&rdo;

又要再吃盒子時，他摸摸鼓起來的肚子，有些吃不下了，無奈之下，他只得放下筷子。

自從同寧寧一起吃住之後，他肚子上起了一肥膘，體重增多了很多，整個人胖了不少。他有心想控制體重，然而這哪裡能控制得住，寧寧的手藝這麼好，淑香現在的手藝也很好，天天對著她倆做的飯菜，他哪裡能控制得了體重。

不止是他，全家人都胖了不少，他的目光一一掃過長了不少肉的田淑香他們，又看向盤子裡香噴噴的盒子，他的喉結滾動幾下，又重新拿起筷子。

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