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&ldo;嗯！勤快的孩子是好孩子！&rdo;小冬開心地咧嘴。

快到十一點時，葉寧開始準備午飯。

舅舅家裡有電飯煲，但葉寧更想吃柴火蒸出來的甑子飯，即木桶飯，因而她沒用電飯煲。

把飯蒸上了，葉寧將豆腐切成小塊，薺菜切成末，蘑菇切成塊。蘑菇先放油鍋裡煸炒香。

待蘑菇炒香，將清水加入鍋裡。鍋裡的湯開始咕嚕咕嚕沸騰，葉寧把豆腐下到鍋裡。

薺菜豆腐湯不需加過多調料，少許鹽和雞精即可。接著用水澱粉勾芡，芡汁使得湯汁變得晶亮粘稠後，切好的薺菜倒進湯裡。

翠綠的薺菜末和白嫩的豆腐吸收著對方的口感，鍋裡沸騰出來的白霧香味融合頂峰之際，葉寧滴來幾滴香油入鍋內，繼而關火。

醇清好聞的薺菜豆腐湯出鍋。

在灶門口燒火的李滿福咽咽口水，直勾勾地盯著湯。葉寧見狀，給她舀了小半碗，給她先嘗嘗。

咕嚕咕嚕喝完湯，李滿福繼續直勾勾地盯湯。

&ldo;好了，滿福姐姐，等會兒再喝，馬上就要吃飯了。&rdo;

李滿福坐回灶下，繼續燒火。葉寧接下來準備炒野蔥炒蛋。只是她沒打算做尋常的野蔥炒蛋。尋常的野蔥炒蛋也就是把雞蛋打進鍋裡翻炒成碎末，然後把野蔥末加進去一起炒。

而葉寧打算做的野蔥炒蛋卻有所不同。

她沒有直接把雞蛋打進鍋裡炒碎。她先把雞蛋蒸熟，再剝殼，把雞蛋切成片狀，再倒進油鍋裡煎。雞蛋片被煎至焦黃時，略微撒些鹽。

幹辣椒段和蒜末倒進去攪拌均勻，雞蛋片和幹辣椒以及大蒜互相交織著在鍋裡翻滾一圈，碰撞出又鮮又辣的香味。

起鍋之前，把切好的野蔥末撒進去，不同尋常的野蔥炒蛋便出爐了。

田淑香看到她這樣的做法，說：&ldo;這樣做倒是比直接炒要香。&rdo;

&ldo;其實都是一樣好吃的，只是有不同的滋味而已。&rdo;葉寧接著熱昨天的剩菜。

&ldo;葉小天！你急什麼，我課還沒講完！&rdo;

教室裡，老師看到葉小天一聽到下課鈴響就要往外沖，立即叫住他。

葉小天坐回去，他不滿地看了看老師。他想快點回去吃午飯。寧姐姐說今天要做野蔥炒蛋和薺菜豆腐湯呢。一定會很好吃的。寧姐姐那麼厲害。做的野蔥炒蛋和薺菜豆腐湯一定會很好吃。

他想快點吃到寧姐姐做的野蔥炒和薺菜豆腐湯。可是老師拖堂了！

終於，老師喊了下課，李小天第一個衝出教室。村子裡的小學離家只有十分鐘路程，用跑的話，只需要五六分鐘。

李小天跑得飛快，像是在賽跑一樣。飛奔到家裡，剛進屋，就聞到讓他流口水的香味。

菜已經端上桌，他等不及想要拿筷子吃一口。

&ldo;先去洗手！&rdo;田淑香提醒他。

等小天洗完手回來，大家都已經陸續開吃了。特意趕回來的李洪生先喝了一碗薺菜豆腐湯。

軟滑的豆腐十分水嫩，入口即化，餘味裡包含著蘑菇和薺菜的清鮮之味，食之清口，唇齒留香。

滿滿地喝了一大碗薺菜豆腐湯，筷子去夾野蔥炒蛋。

雞蛋經過蒸、煎、炒的烹飪步驟，吃起來微微焦脆中帶著軟彈的潤感。

咀嚼幾下，能吃出雞蛋的濃烈鮮醇，野蔥的濃鬱辛香，大蒜和幹辣椒的爽口辛辣。幾種味道混合起來，既有多層次的豐富口感，又有豐富口感融合成一味的單一口感。

一口下去，極其下飯，只讓人食慾大開。

野蔥炒蛋下飯，尤其下柴火燒出來的甑子飯。