第44章 外出海釣(第1/2 頁)

第四十四章外出海釣

“明天早上八點集合，好的，記得了不會遲到的，你什麼時候見我遲到過，就這樣，明天見。”

李慎行掛了電話，走上樓，在更衣室找出他平時外出海釣用的登山包。

剛才的電話是他一個海釣的釣友打來的，他們幾人約定去海釣，時間是一天**，所以他要收拾一些衣服和海釣用具。

一套**褲、襪子裝袋放進包包裡，又開啟他的放裝備櫃子，拿出多功能瑞士軍刀，一小困尼龍繩，防風打火機，戶外醫用包一個，最後放了一雙戶外手套，檢查了一遍後拉好揹包拉鍊，拿上釣具包一起提著下樓。

在客廳的抽屜裡拿出幾包溼紙巾放到包裡，然後把包包放到門口玄關地板上，轉身走進廚房。

李慎行先把貓貓們的晚飯先蒸上。然後翻找冰箱開始思考晚飯要做什麼。

“唔~大醬湯、炒雜菜、青椒肉絲，不錯，兩菜一湯

。”決定了要做什麼菜，李慎行開始動工。

黑木耳、香菇、海帶、粉絲熱水泡發，豆芽洗淨放籃子裡瀝水，豆腐一塊切塊放碟子裡

切一小塊豬裡脊出來一半切條，切出一小塊牛裡脊切條，切出一小塊五花肉，肉都放碗裡醃起來，花蛤洗淨瀝水。【家裡不缺肉食真好，作為肉食動物很羨慕，最希望有吃不完的肉肉。】

胡蘿蔔、洋蔥、小蔥切條，西葫蘆分四瓣切片，青椒去籽切成圈圈，泡好的香菇、黑木耳、海帶切條。

先洗米煮飯，然後多洗一次，洗的時候多揉搓幾下，拿出一個石鍋，把米水倒到石鍋裡。

點火石鍋座上灶臺，等米湯開了加一勺大醬，加入花蛤、豆腐，加少許鹽，中火慢慢煮。

拿出個炒鍋，把五花肉炒兩面金黃，關火待用。

石鍋沸騰後放入大蔥、洋蔥、西葫蘆，最後把炒好的五花肉和炒出來的油一起倒入石鍋裡，敘慢煮，煮開後放小勺辣醬，一些豆芽。

李慎行嚐了嚐鹹淡，“唔~味道不錯，鹹淡也夠了。”又煮了兩三分鐘後，關火悶著。

然後開始做雜菜。先把粉絲煮熟後過冷水，粉絲剪成幾段，短點好夾起，放一邊瀝水。

熱鍋入涼油，下入牛肉絲，大火滑炒至變色，然後下入洋蔥和香蔥，煸炒出香味兒。【我個人不怎麼喜歡吃洋蔥，但韓國人喜歡，可我覺得可能是因為蔬菜少的緣故】

下入胡蘿蔔、木耳和香菇繼續大火翻炒至熟，將炒好的菜肉盛出，放入大沙拉碗中，略放涼，加入粉絲、適量食鹽、醬油、香油、白芝麻翻拌均勻，然後夾到碟子裡。

最後一個菜—————青椒炒肉

油鍋燒熱，倒入色拉油，不要太少不要太多，少了肉會炒老，多了菜會很油膩，剛蓋坐底就可以了。看到油冒青煙時，改敘，倒入已經醃過的肉絲，用鏟子炒散。把肉絲盛起，鍋中留一點點底油，倒入青椒絲，在鍋中幹炒放入鹽以後，青椒會炒出一些水分，繼續炒至水分完全蒸發，青椒絲呈現出比較焉的狀態倒入先前炒好的肉絲加入雞精，少量胡椒粉，兩大勺米醋，翻炒幾下，就可以起鍋了肉絲鮮嫩，青椒翠綠，是不是很誘人哈！

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孝利剛下班回家，一進門就看到玄關裡放著一個登山包和釣具包，“嗯？又要出去釣魚麼？”掛好包包，往裡走。

正端著大醬湯走向飯桌的李慎行看到回來的孝利，“哦x來的正好，快去換衣服吃飯了。”

吃飯的時候，孝利問：“歐巴，你要去釣魚麼？”

“嗯~！泰勇今天打電話約我一起去海釣，要出去一天**，明天去後天下午這樣回來。明天我不在家，你可以叫珠賢、智慧她們來家裡聚聚，聊聊天什麼的，對了，她們倆不是喜歡吃酒釀