第9章 再接再厲,山楂蘋果膏問世(第1/2 頁)
等八月三人跑回屋裡的時候,王老太太正把兩袋銅板倒在炕桌上數。
十個一摞,十摞堆在一起,最後三堆又七摞單三個。
這樣算算應該除了籃子的二百三十八文,純山楂賣出四十七斤,總共應該是三百七十九文,付了三文的攤位費,還有三文牛車費。
幾天就賺到這麼些錢,大家還是挺高興的。
雖然是一家子都上手了,看起來佔用很多勞動力,但不做這個也沒地方打零工呀,而且材料都不要錢。
王老太太拿出放錢的小匣子,把這些銅板都放進去,突然抬頭看到一群人盯著她,想了想,又開啟匣子。
給每個小朋友一文錢,連念念都有。
孩子們開心地蹦起來,除了鄭文青和八月,這兩也想蹦來著,實在是身體裡的靈魂不允許。
王老太太慈眉善目地看著八月:“今天又做了二十六個籃子,要不你們明天再去一趟?”
八月決定趁著王老太太開心的時候把山楂蘋果膏的事情定下來。
“奶奶,我們今天的小籃子賣得挺快的,但是山楂就很一般了,主要是太常見了。”
“要不,我們做一些山楂蘋果膏吧,這個也很簡單,我娘會做。”說完看了張氏一眼。
張氏得給閨女撐場子呀:“是的娘,這個做起來挺容易的,就是得買些糖和蘋果。”
“要買糖呀。”老太太沉思起來。
現在的糖可太貴了,一斤要六十文錢,而一斤糙米是八文錢。
猶豫了會兒,想著賣山楂的點子也是八月想出來的,不然就試試吧。
咬牙拿出七十文錢,交給老大:“明天你去鎮上一趟,買一斤糖,再買一斤蘋果。”
回頭問八月:“一斤夠了嗎?還要別的嗎?”
八月:“我們先買一斤試試吧。賣的時候可能還需要一些油紙,不然不好拿。”
然後王老太太又開始安排:“老大聽到了吧,再買點油紙,老四明天還是繼續編籃子,其他人照舊。”
環視一下:“廟會有三天,我們不要浪費,再辛苦兩天。”
又看了眼張氏:“老大買回東西后你就開始做吧,做好還能趕上後天賣。”
大家紛紛答應,講完散會,鄭老頭默默抽了口煙,被無視的感覺真不好。
第二天又起了個大早,大家紛紛行動了起來,去鎮裡的,去娘娘廟的,搓麻繩的,編籃子的,還有幫忙撕麻的,反正沒有一個閒著。
八月他們和昨天一樣,依舊背了兩揹簍的山楂,外帶二十六個小籃子,其中六個稍大一點,二十個小一點的。
而張氏這邊,老大在中午的時候就把糖和蘋果帶回來了。所以張大廚開始大顯身手。
本來比例應該是一斤山楂兩個蘋果,考慮到山楂是免費的,所以就先按一斤山楂一個蘋果,先做一斤的量試試。
先把山楂洗淨,去核去蒂捏碎,在王老太太的注視下,硬著頭皮取了一點鹽把蘋果洗了下。
洗完蘋果的水沒捨得倒,水是有力氣多挑一次就成了,鹽可是花錢買的,留著下次繼續用。
蘋果洗乾淨連皮切塊,和山楂塊一起倒進鍋中,加糖和水,一起熬煮。
本來是不能用鐵鍋的,但是條件有限,就湊合湊合吧。
待蘋果和山楂都煮到綿軟的程度,就弄出來放在盆裡用擀麵杖杵爛成泥狀,再倒入鍋中小火不停地翻炒。
翻炒至果泥沒有水分,不再流動,可以抱團的狀態,就出鍋了。
最後把果泥倒在案板上,沒有方形容器,只好用木板現圍了一個。
過了兩小時,終於涼透自然凝固了,有點黑紅的顏色,估計是用了鐵鍋的緣故。張氏切了